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饮食养生,三大讲究
1、饮食要定时定量。 孙思邈在《备急千金要方·养性》中也强调，饮食必须定时定量，他说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不欲过多。饱食过多则积聚，渴饮过多则成痰癖。
2、饮食养生三原则 主食中选择高热量的食物。是指主食中除米面杂粮外，适量加入豆类、花生等热量较高的食物。保证充足的优质蛋白质。是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。保证充足的维生素。
3、饮食习惯 养成良好的饮食习惯也是合理养生的重要方面。例如，逐渐减少食盐的摄入，增加膳食纤维的摄入，控制油脂等高热量食物的摄入量，注意饮食的清淡、多样化。
4、多吃颜色丰富的蔬菜，品种多样 中国居民膳食指南推荐每人每天应吃蔬菜400-500g。蔬菜不仅为我们提供每日必须维生素、膳食纤维、矿物质还有一些活性因子。特别是一些深色、彩色的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、叶黄素、花青素。
论述题《素问·上古天真论》所述养生原则和方法有哪些
《素问·上古天真论》提出的养生原则：①顺应四时，外避邪气。②调养精神，保养正气。
素问上古天真论提出的养生方法是起居有常、食饮有节、法于阴阳。素问上古天真论是中医经典之一，其中提出了许多养生方法。首先，要保持起居有常，遵循自然规律，早睡早起，不熬夜。
《素问·上古天真论》指出善于养生者的主要做法是食饮有节、法于阴阳、和于术数。养生，动词也，亦可为名词。原指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。
中国饮食文化理论有哪四大原则
精、美、情、礼。精 是对中华饮食文化的内在品质的概括。这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。选料、烹调、配伍乃至饮食环境，都体现着一个“精”字。
其四大原则为食医合饮食养生、本味主张、孔子食道。
食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。饮食养生：形成于先秦时期。
精 孔子说过：“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、贯彻到整个饮食活动过程中。
人类在古时就懂食物营养的重要性?
古人认为：“饮食有节，度百岁乃去”，反映出古人对控制饮食重要性的认识。“节”即节制、控制、不肆食恣饮之意。如晋朝葛洪曾指出：“善养生者，食不过饱，饮不过多”，应“谷肉果菜，食养尽之，无使过之”。
洋葱、大蒜开胃化浊、通便降脂，芹菜清热散风、通便降压，西红柿、胡萝卜等红***蔬菜，含有番茄红素、胡萝卜素等对人体有益的营养物质，这些都是适宜现代人的保健蔬菜。 豆类也要多吃。
