惊蛰应该吃什么？
今天是惊蛰，农历二月初八，在我们这里要吃荠菜馄饨，来年远离病痛。惊蛰的养生，要根据自然物候现象、自身体质差异进行精神、饮食、起居的调养。《黄帝内经》曰：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以便志生。”这是说，春天万物复苏，应该早睡早起，散步缓行，可以使精神愉悦、身体健康。对于北方气温较低、早晚温差大的地区要注意保暖。春季与肝相应，如养生不当，则可伤肝。现代流行病学调查，春天属肝病高发季节，应注意养肝、保肝，防止春季传染病的流行。饮食调养要根据节气变化和每个人的体质情况而定。主要以“春夏养阳”为原则，可适当多吃能升发阳气的食物，如韭菜、菠菜、荠菜等。春天肝气旺易伤脾，故惊蛰季节要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。
惊蛰前后应吃如下食品，一，豆制品，二，胡萝卜，三，菜花，四，大***，五，芹菜，六，菠菜，七，韮菜，八，多吃粗粮，这个节气饮食要《先饥而食，先渴而饮，食欲数而少，不欲顿而多，则难消也，如饱中饥，饥中饱耳》，《少吃多滋味，过饱坏肠胃》，《一日三歺，早歺要好，午饭要饱，晚食要少》。
一阵催花雨,数声惊蛰雷”,《中国天文年历》显示,北京时间3月5日16时54分将迎来“惊蛰”节气。
此时节“数九寒天”结束,春暖花开,万物复苏,蛰伏一冬的动物们都会在“惊雷”中准时苏醒，人的阳气也在这个时节生发，这时候最适合身体保养。
民以食为天，饮食健康是中国家庭自古以来的智慧，我们把厨房里的材料用好了，对调养身心都能起到很好的作用。
枸杞猪肝益身汤就是非常好的选择。
【枸杞猪肝益身汤】
地 黄10g，麦 冬10g，枸杞10g，陈皮5g，猪肝150g，瘦肉150g，生姜2~3片。
①猪肝、瘦肉洗净切片，焯水沥干；地 黄、麦 冬、陈 皮煮20分钟。
②放入猪肉、生姜片煮15~20分钟，再将猪肝、枸杞放入；
③10~15分钟后加盐调味。清肝明目，养颜乌发。
另外，如果你平时就有这样的好习惯，在惊蛰时节，图片上的穴位可以帮助你
惊蛰应该吃什么？
从惊蛰起，天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜的蔬菜，及蛋白质丰富的食物，如春笋，菠菜，芹菜，鸡，蛋，牛奶等，增强体质的抵御病菌的侵袭。
惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，容易使人口干舌燥，外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳，滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。
扩展资料：
该节气在历史上原本被称为“启蛰”，本意为蛰虫开始活动。《夏小正》曰：“正月启蛰”。在现在的汉字文化圈中，日本仍然使用“启蛰”这个名称。动物昆虫自入冬以来即藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；到了这时天气转暖，大地春雷，而“惊蛰”即上天以打雷方式惊醒蛰居动物的冬眠。这时中国大部分地区进入春耕季节。
