冬季有哪些养生菜品？
作为辽宁人，我认为冬季最后的养生菜是大***和萝卜，北方冬季室外冰天雪地，室内既温暖又干燥，而且北方人吃起肉来那是大快朵颐的，这种情况下势必会引起上火症状，这时候作为百搭的大***、大萝卜就派上用场了，不论是***猪肉炖粉条还是酸菜炖大骨头，亦或是爽口清甜的萝卜蘸酱，立马让你火症全无，吃饱之后，摸着肚皮，拿着牙签剔着牙，那种满满的满足感哦！忘记了童年时的饥饿，人生仿佛最大的幸福莫过于吃饱了撑着！
听说冬天是进补的好时节，有哪些天然的美味佳肴可以品尝？
冬天是人体休息的好时节，也是进补的好时机。冬天进补的方式一般分为食补和药补。是药三分毒，而且药材比较贵所以我们冬天一般进行食补，如食***，生姜，萝卜等食物，即可御寒又可以调养身体。
俗话说：初夏补阳，秋冬补阴。冬天因为天气寒冷，人们比较喜欢吃辛辣的食物，这样容易引起内热，口干舌燥，心烦气躁。因此我们可以多吃些蔬菜。如白萝卜，冻***等。味道鲜美，性微凉，即可缓解内热，又不至于让脾胃受凉。此外还可以多吃点银耳，枸杞，香菇，红枣，桂圆等食物，益气养血。特别是枸杞跟红枣，无论是泡茶还是炖汤，营养价值都非常高，非常适合冬天进补食用。
食补方面还可以加强脂肪类物质的摄入，多食肉类。牛肉，羊肉，鸭肉，鱼肉等可适当加大使用量。动物的内脏以及海鲜类食物也可以多吃一点。但需要注意的是羊肉性比较燥热，需要控制摄入量。此外甲鱼也可多食，且可与枸杞，红枣，百合等食材进行搭配，也可适量的喝些黄酒，即降油腻，也可以御寒。
药补可选择人参，党参，当归，首乌，阿胶等中药材，其中人参最为大补，适合中气不足，身体较为虚弱的人食用，但是需要注意进补人参的用量，因为多食人参可能会出现流鼻血等身体不适的现象。阿胶补血养颜，无论男女老少都皆宜，但是小孩子最好是在医生的指导下进行服用。当归，首乌适合年级比较大的老人食用，可以养发生气。
俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”，“冬季进补，春季打虎；冬季不补，春季受苦。”意思是说，冬季是四季之中人体进补的最好时节，人们应该利用这个好时节来补益身体。
冬季注意饮食养生，是进补的最佳选择。冬季多寒，宜食温性食物。元代营养学家忽思慧，在《饮膳正要》中指出，“冬气寒，宜食以热性治其寒”，主张进热食，并给予温补阳气类膳食，但不可过于温燥，服用次数及进补量宜自制，尤其是煎、烤、炸等燥热食品应当少吃，勿多食葱，以免使内伏的阳气郁而化热。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物
冬季宜饮滋补酒 冬季进补，应多食些苦味的食物，以助心阳
因为冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦，当咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以的吃苦味的
很多地方都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这样的谚语。
可以多吃萝卜，因为它具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。它还有“小人参”的美称呢
冬天可以吃银耳雪梨红枣羹！
用高压锅加入适量的水，银耳泡发撕成小朵，红枣，梨，洗净放入锅里。可以加入少许冰糖，高压锅运行半小时，锅停自然冷却，就可以吃了。
