秋分吃什么秋分的习俗食物?
吃螃蟹
秋分时节,是蟹肉最肥美、也最滋补的时候。螃蟹属上等名贵水产,肉嫩味美。不仅如此,螃蟹还有极高的营养价值,其蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出好几倍,而且含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A等营养元素。
吃秋菜
在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去***摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。***回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
吃萝卜
秋分养生可适当多食辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬,特别是白萝卜、胡萝卜。萝卜要分生熟,中医认为,生者味辛、甘,性凉;熟者味甘,性平,入肺、胃经。
煮汤圆
秋分这一天,农民都按习俗放***,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀嘴儿。煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的雀儿的嘴巴,让它受个教训,今后不再敢来。
吃鸡蛋
鸡蛋“秋分到,蛋儿俏”。每年的秋分节气,民间也有“竖蛋”的习俗,很多地方都要在这天举行“竖蛋”的趣味游戏或比赛。“竖蛋”后当然少不了吃蛋,鸡蛋富含多种维生素和矿物质,少量欧米伽3脂肪酸,大量卵磷脂、叶黄素等保健成分。秋分吃蛋,益处多多。
一、汤圆 【推荐做法:黑芝麻汤圆】
二、芋头 【推荐做法:葱油芋头】
三、大闸蟹 【推荐做法:盐焗大闸蟹】
四、田螺 【推荐做法:田螺酿肉】
五、鸡蛋 【推荐做法:盐焗鸡蛋】
秋菜,汤圆,大闸蟹,鸭肉,鸡蛋,觅菜,鱼头,白萝鸭。秋分的习俗食物有秋菜,汤圆,大闸蟹,鸭肉,鸡蛋,觅菜,鱼头,白萝鸭。秋菜是一种野苋菜,农村人称之为秋碧蒿,在秋分那天,全村人都会去***摘秋菜,在中国的岭南地区,流行秋分吃秋菜的习俗
秋分节气传统习俗有哪些?
秋分节气在中国一些地区有着丰富多彩的传统习俗,以下是一些代表性的秋分习俗:
1. 赏菊花:秋分时节,家家户户都要赏菊花,以品赏菊花的高雅情调和品味。菊花一般是指***或白色的菊花,象征收成的丰收和清雅的人生态度。
2. 吃柿子:秋分时节是柿子上市的季节,人们会买来新鲜的柿子、柿饼或柿蒂蒸熟,旨在祭祖和纪念故人。
3. 祭祖:秋分时节还是家族祭祖的重要时刻,人们会亲自到祖先的坟墓前进行祭拜,并在祭拜仪式上燃香、献花,以表达对祖先的敬意和感恩之情。
4. 食细食:秋分时节气温逐渐降低,人们开始进食细食以改善身体消化系统的状况,如饮汤水、吃糯米饭、面食等。