一年四季各有哪些养生食物？
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小***、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。
应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。
可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大***、圆***、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
饮食节制能养生吗？
随着生活条件的改善，人们吃得越来越好了，但是无节制的饮食摄入，特别是大量高热量的食物的摄入，会带来一系列健康问题，如肥胖、高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、冠心病的发病风险越来越高，因此要控制饮食的摄入，保证饮食均衡而营养。
首先就是不能多吃，要计算好自己每天的总摄入量，并合理分配到一日三餐中，例如成年女性轻体力劳动者每日饮食推荐量是1800千卡，长年男性轻体力劳动者每日饮食推荐量是2100千卡，如果体重一直在增加，就说明饮食摄入过量了。
然后要调整饮食结构，油炸食品、油腻的食物、各种甜食、烧烤类食物等热量高，要少吃，还有榨菜、咸菜、咸鱼等腌制食品也要少吃。
多吃新鲜蔬菜及水果，糙米、燕麦等粗杂粮可以替代一部分主食吃，这些食物都富含膳食纤维，可以增加饱腹感，这样就能减少饮食摄入量了。
还有吃饭的时候，千万不要大口大口、狼吞虎咽，一不小心就吃多了，小口小口，细嚼慢咽，让食物充分得到咀嚼了，肠胃的负担减轻了，食欲也降低了，既享受了美食，又避免了摄入过量。
主要是看你摄取的量吧。首先你要知道自己需不需要减肥的，有一个BMI的计算需要了解，目前医学意义上的“肥胖”是以这个体重指数来衡量的。具体就是：
体重指数 BMI = 体重 (kg) / 身高² (m ²)
一般中国人的数值只要是BMI≥25就是超重，BMI≥30就是肥胖了。所以计算完了这个体重指数以后再看自己需不需要减肥。因为过瘦的身材既不美观也不健康。
至于你说的饮食节制主要还是因人而异，最重要的就是晚餐了。每顿晚饭不要吃得太饱，大概7分饱就够了，达到一个还能吃的状态就好了。如果有条件晚上溜溜弯运动运动还是有助于消化食物的。
控制食物摄取的几个方法：
1.首先就是要专心吃饭，别在吃饭的时候还做低头族。这样容易造成已经吃饱了但还在吃的问题。
2.其次，在吃饭的时候多吃菜品，少吃主食，这点非常重要！
