状元美食乾隆***的做法？
原料及做法：大***100g、芝麻酱30g、白糖20g、米醋60ml、盐1g、白芝麻 15g、老抽15ml
步骤：
步骤1***洗净，撕小瓣备用***洗净，撕小瓣备用***洗净，撕小瓣备用。
步骤2麻酱分多次加入米醋、老抽，拌开。
步骤3再加入清水、盐、糖，拌匀。
食材：
新鲜的大***、芝麻酱、香油、镇江香醋、白糖、老抽、蜂蜜、白芝麻、盐。
状元美食乾隆***的做法:
1、大***只用***叶子，黄心***最佳，掰成小块后冲洗干净。
2、做拌料，4勺芝麻酱，加入3勺香油慢慢的拌匀，加入2勺糖粉（白砂糖打碎），半勺左右的盐，加入2勺镇江香醋拌匀。
3、拌匀的酱料中，再加入2勺左右的蜂蜜，慢慢的搅动，根据芝麻酱的稀稠程度，加入适量的清水，将其调配到一个适合拌菜的稀稠度，不能太稀，要能挂在***上。
4、将料倒在***上，加入1勺炒熟的芝麻，用手拌匀，再稍微捏一下***，让其能更好地裹上酱汁，抓匀后即可装盘，这样“乾隆***”就做好了。
做乾隆***要注意几个要点：
1、清洗过的***一定要控干水分，否则会因为有水的残留无法挂上料汁。
乾隆御膳叫什么？
乾隆御膳比较有名的是满汉全席和参翅八珍。
皇帝饮食有日常膳和各种宴会之分，日常膳是由御膳房负责，各种宴会由光禄寺和礼部精膳清吏司、宫内的御茶膳房共同承办。
如果说国宴只是形式，那皇帝的御膳才是精雕细琢的代表。我们来看一下皇帝的御膳菜单，乾隆四十八年（1783）春节，早晨乾隆皇帝与众妃嫔的家宴，其膳品为：
拉拉一品、燕窝挂炉鸭子一品、挂炉肉、野意热锅各一品、燕窝芙蓉鸭子热锅一品、万年青酒炖燕子热锅一品、燕窝烩肥鸡一品、托汤鸭子一品、额思克森一品、鹿尾酱一品、碎剁野鸡一品、清蒸鸭子鹿尾攒盘一品、羊乌叉一品、烧鹿肉一品、烧野猪肉一品、鹿尾一品、蒸肥鸡一品、竹节卷小馒首一品、番薯一品、年年糕一品、珐琅葵花盒小菜一品、珐琅牒小菜四品。
随送浇汤煮饽饽进一品、燕窝冬笋鸭腰汤进些。额食六桌：
攒糖一品、饽饽十三品、***十三品、五福珐琅碗菜二品，共二十九品二桌；
干湿点心八品，一桌；
南宋隋唐人都吃什么？
唐宋时期的人吃面食，煮着吃。在古代的饮食习惯中，当时的主食，以面食为主，或者更具体的说，是以饼为主，各种饼多达几十种，在唐代笔记小说《因话录》里就提到「世重饼啖」。
在各类史书、***、诗歌里也经常出现各种各样的饼，比如蒸饼、煎饼、胡饼、汤饼等等。
乾隆皇帝平时喜欢吃什么，为什么会那么长寿？
中国两千余年间共有335个皇帝，平均寿命是41岁。另有人统计说，皇帝的平均寿命达不到40岁。可见皇帝些大多寿命不高。
但是，清乾隆皇帝实际统治国家64年之久，还活到89岁。饮食养生
乾隆有吃素食的习惯，与清廷盛行崇佛之风有关。
乾隆皇帝喜欢吃玫瑰花饼、豆制食品等。到了春夏季节，还选用时鲜蔬菜和野菜佳果等，常用炒茄子、拌黄瓜、菠菜炖豆腐、松子炒***、榆钱蒸饽饽等。据说，乾隆皇帝很喜欢吃豆腐，且每日必备，倘若膳桌上没有豆腐做的菜，必亲自点要，有时候还亲自制豆腐菜单，让御膳房照方配制。例如清宫名菜文思豆腐，其实是豆腐羹，当年乾隆皇帝在扬州天宇寺，品尝了文思和尚做的豆腐，赞赏不已，推荐宫内御膳房学做此菜。药膳养生
乾隆皇帝的饮食很有规律，从《照常膳底》中可以看出，乾隆御膳有两个特点：一是注重食疗和食补，以求抗老防衰，延年益寿；其次是严格按照御膳食单配制，不许改动，不得串味。
在每天的御膳中，必须搭配一二种具有强身健体作用的药膳。药食结合，滋补得当。
乾隆由于滋补得当，他基本是无疾而终的。他十分注重补肾，常食补肾的药食、药膳，这非常符合“肾为先天之本”的中医理论。
据说他曾向一位99高龄的和尚，请教长寿秘诀，长老说仅靠仙丹作用不大，提出了养生“三戒”之说：
一戒遇事急怒；
