养生饮食是什么？
饮食养生是养生文化之一，如何通过合理的饮食来达到养生的目的。饮食养生的意思也很好理解，无非就是主食，饭菜，荤素要搭配合理，这样决定了养生的效果。要吃一些容易被消化，并很好的被吸收的食物。还要多食蔬菜和水果，补充大量的维生素和膳食纤维，矿物质，才能满足人体所需要的基本营养成分。平时还可以多用枸杞，大枣，桂圆，人参等泡水。
由于秋天的气候变化较大，晚秋又以凉、寒为主，此时机体活动随气候变化而处于“收”的状态，阳气也处于收敛内养阶段，易使人情绪产生波动，特别是一些中老年人目睹秋风冷雨，花木凋零，万物萧条的景况后，常常在心中引起秋悲、凄凉、垂暮之感，因而产生抑郁情绪。所以，此时注重养“心”精神调节是秋季保健的重点。
说到养生，每个人都有自己的养生方法和理念，养生不是固定的，每个人的养生办法不一样，会根据每个人的兴趣爱好，根据目前的身体状态来选择相应的养生方式。
那么为什么要养生，养生的目的是什么？无非是为了少生病，更有精气神，体格更好，身体更健康。
这类人群养生的目的，多数是为了尽量减少疾病。如生活饮食上的不良习惯，抽烟，喝酒，熬夜，碳酸类饮料等，当把这些方式改变之后，可能就是最大的养生了，其次，如果能够合理的搭配饮食，早睡早起，坚持运动那就更好了。
二、有病症后的养生
已经患有高血糖、高血脂、高血压等慢***的人养生，更应该注意少吃含糖分高的食物，注意清淡饮食。生活中多吃一些有利于降低血压和血糖的食物，坚持运动，定期检测血压、血糖等指标。这类人养生的目的主要是为了帮助病症的改善。
三、上了年纪的老年人养生
养生饮食是指饮食要温、软、淡、素、鲜，少吃多餐，这样可以使食物和胃酸在胃里经常中和，防止胃粘膜和溃疡面的侵蚀，加重病情。还要注意避免吃太冷、太热、太硬、太辣、太粘的食物，避免暴饮暴食、吸烟、饮酒、服药，以免刺激胃粘膜，导致病情恶化。
中国的养生文化是什么？
中国的养生文化，源渊深厚，博大而充实，集生理、心理，哲学于一体，综合了饮食学、药物学，中医学和精神学的多种有益养生的精微，成为一门非常实际的应用学科。
从《黄帝内经》始，经老庄哲学，及至阳明心学，直到目前现代医学，养生在中华文化中，源源流长，不断丰富和深化，越来越成为人们生活的必须。
中国的养生文化，不单单是生理方面的保健，更是心理的健康，还是精神的修炼，同时涵盖品质情操的修为，是一种从精神到物质，从宏观到微观的全方位修身养性的哲学与科学的综合，尤其，突出心理以及精神的巨大作用，更显著的是，融汇贯通了人生的三观和行为修养，更具有宏观性和综合性，当然，就更为科学实用了。
⊙2019.03.12
谢谢邀请作答。
中国传统养生文化博大精深，可谓渊远流长，灿烂炳焕。一部黄帝内经就是一部养生精典。
传统养生文化有几种代表说，主要有阴阳平衡说，即阳道生，***养。四时说，即春生，夏长，秋收，冬藏所对应的四时养生。
就养而言，养的意思是指抚育，供给生活品；也指饲养动物和培植花草；也有生育，生小孩儿的意思。但涉及到养生，[_a***_]就林林总总，如养病、养心、养性、休养、营养、养精蓄锐等。
需要指出的是，虽然传统养生文化是部好经，但人们在读经时却走了调，例如讲营养，人们就以为吃好的吃贵的东西就获得了营养，吃最重要，不想却吃出了三高(高血压，高血脂，高血糖)，还有致命的癌症等。癌=疒+品+山，意思是吃吃吃，吃的堆积如山就得病。这不得不佩服先人的智慧。
所以，学习，运用传统养生文化应与时俱进，在学习运用中结合实际求得发展。
顺颂安康！
一一《养气场》
