10款最好的壶？
目前口碑最好的十款壶是：1.葫芦壶，其形状看起来十分可爱且独特，非常适合用来放入茶叶。
2.紫砂壶，是一种传统的陶瓷壶，色彩自然纯朴，十分受到茶友们的喜欢。
3.玻璃壶，其透明度十分高，能够让茶叶的色彩清晰可见，使用起来十分方便。
4.怀炉壶，常常被用于泡泡绿茶等清淡茶类，其炭炉设计可以让水温恰到好处。
5.扁掌壶，手感非常好，使用起来非常舒适。
石瓢壶
石瓢壶是紫砂铭器的经典款式，此款为清嘉庆陈曼生所创曼生十八式之一。壶造型仿箬笠，形状、色泽古雅。经后人多次改良，细分有子冶石瓢，景舟石瓢，红华石瓢，汉棠石瓢等。
壶身呈梯形，曲线柔和流畅，造型浑厚朴拙。足为钉足呈三角鼎立状支撑，给人以轻灵而 稳重之感。壶身八字造型，造成一个主视角度内的呈型表面，亦曲亦直，皆显现简朴大方 的气度。直流，简洁见力度，多为暗接处理，溶于壶身整体。把多呈倒三角势，与壶之型互补，形成和谐的美学效果。平压盖，桥钮，干净利索，比例恰当，充分体现出秀巧精工为上的特点。
石瓢造型的要点在于力道，要达此目的，则要协调好石瓢各个线条所构成的三角形的比例关系，身筒、流、把甚至钮都要相互配合，形成最佳比例，才能最终突出其独特的力度与气韵。

仿古壶
有虹吸壶还需要手冲吗？
鱼和熊掌都可兼得。自己家中手冲壶大约有二十把，虹吸壶有两个：一个是Hario牌的，一个是Kono牌的，加热源使用的是Hario的卤素灯，都是日本货。
1.手冲咖啡的特点
手冲咖啡是目前咖啡市场中最为流行的一种咖啡制作器具。使用热水浇注咖啡粉，然后通过滤纸过滤而得到的咖啡。上手简单操作便捷（精通较难）。
手冲咖啡的制作的过程中，水温是不断下降的。所以制作出的咖啡风味干净无杂，具有丰富多变的层次感。
2.虹吸壶咖啡的特点
虹吸壶咖啡最初诞生于实验室，几经改良之后成为了现在的样子。虹吸壶咖啡制作过程简单，但清洗与准备时间较长（大约10分钟）。
由于虹吸壶在制作咖啡的过程中，水温几乎保持恒定。所以制作出的咖啡风味较为单一，但香气与甜度较高。
所以，两者除了制作方法的区别外，最大的区别在于咖啡风味的差异。手冲咖啡注重咖啡风味的层次感，而虹吸壶咖啡突出的是咖啡豆的主要风味特点。
虹吸壶煮出来的咖啡有什么特色？
虹吸壶使用方法最大的特点是易于掌握控制、易学，现在来总结一下虹吸壶的使用：
第一步：将水注入虹吸壶下座的玻璃球体中，壶身有杯量的刻度，朋友们可按照自已的出杯份数自行掌握，虹吸壶的标准杯量约为90ml。
第二步：燃酒精炉或瓦斯炉，置于虹吸壶下座球体的正下方，火焰高度以外焰能接触到下座为宜。
第三步：将虹吸壶的过滤片正确安装在上座正中，请一定要确认保证处于上座底部的正中间，若有偏移，请用搅拌棒调正，否则直接影响咖啡出杯口味。向下拉过滤片的金属钩，使它能正确牢固的钩住上座下面玻璃管的下沿，并将虹吸壶斜插在下壶上。
第四步：待虹吸壶下座的水出现连续的鱼眼泡时，将上座平稳牢固的插入下座。虹吸壶咖啡制作，最重要的是控制水温。这个步骤非常关键，请避免下座的水完全沸腾后再插入下座。一则，不安全；二则，口味容易变焦。
第五步：虹吸壶下座的水缓慢的被抽入到上座，这时要用搅拌棒搅动上座中的水，目的使之降温。
第六步：待下座中的水完全抽入到上座后，调小瓦斯炉的火度（使用酒精炉的朋友不必调节），将咖啡粉倒入上座，搅拌三至四圈，但要保持一个方向搅动。
第七步：半分钟后，用搅拌棒进行第二次搅动三至四圈，也要保证搅拌的方向一致，不可多搅，否则味道会变的非常杂乱。
第八步：一分钟后（虹吸壶的萃取计时，以注入咖啡粉后开始）熄灭火源，用搅拌棒第三次搅动，使用搅拌棒搅动咖啡时，搅拌棒不宜插的过深，一半即可。熄火后，可用湿毛巾包住下壶，让下壶降温，咖啡将回流入下座的玻璃球中。
拔下上座，将咖啡倒入咖啡杯，咖啡制作完毕。
