养生饮食是什么?
养生饮食是指饮食要温、软、淡、素、鲜,少吃多餐,这样可以使食物和胃酸在胃里经常中和,防止胃粘膜和溃疡面的侵蚀,加重病情。还要注意避免吃太冷、太热、太硬、太辣、太粘的食物,避免暴饮暴食、吸烟、饮酒、服药,以免刺激胃粘膜,导致病情恶化。
由于秋天的气候变化较大,晚秋又以凉、寒为主,此时机体活动随气候变化而处于“收”的状态,阳气也处于收敛内养阶段,易使人情绪产生波动,特别是一些中老年人目睹秋风冷雨,花木凋零,万物萧条的景况后,常常在心中引起秋悲、凄凉、垂暮之感,因而产生抑郁情绪。所以,此时注重养“心”精神调节是秋季保健的重点。
说到养生,每个人都有自己的养生方法和理念,养生不是固定的,每个人的养生办法不一样,会根据每个人的兴趣爱好,根据目前的身体状态来选择相应的养生方式。
那么为什么要养生,养生的目的是什么?无非是为了少生病,更有精气神,体格更好,身体更健康。
这类人群养生的目的,多数是为了尽量减少疾病。如生活饮食上的不良习惯,抽烟,喝酒,熬夜,碳酸类饮料等,当把这些方式改变之后,可能就是最大的养生了,其次,如果能够合理的搭配饮食,早睡早起,坚持运动那就更好了。
二、有病症后的养生
已经患有高血糖、高血脂、高血压等慢***的人养生,更应该注意少吃含糖分高的食物,注意清淡饮食。生活中多吃一些有利于降低血压和血糖的食物,坚持运动,定期检测血压、血糖等指标。这类人养生的目的主要是为了帮助病症的改善。
三、上了年纪的老年人养生
饮食养生是养生文化之一,如何通过合理的饮食来达到养生的目的。饮食养生的意思也很好理解,无非就是主食,饭菜,荤素要搭配合理,这样决定了养生的效果。要吃一些容易被消化,并很好的被吸收的食物。还要多食蔬菜和水果,补充大量的维生素和膳食纤维,矿物质,才能满足人体所需要的基本营养成分。平时还可以多用枸杞,大枣,桂圆,人参等泡水。
中国饮食文化传统的四大基本?
人类的饮食生活,是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映。中国饮食文化的辉煌发展,主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富。这种深厚坚实的思想渊源,表现为基础理论的四大原则。
一、食医合一 由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响,从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则,形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。 在周代,中国出现了职业“食医”,“食医”作为王庭营养师,地位颇高,这就是现代营养师的起源。在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。 在当时,还出现了一批有关食疗的专著,如:《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。
二、饮食养生 老子和庄子,他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来[_a***_]长寿。 一位东晋的著名养生家葛洪,他主张“养生以不伤为本”。
三、本味主张 注重原料的天然味性,讲究食物的原汁原味。这是中国烹饪的核心原则。
四、孔子食道 所谓孔子食道,即“食不厌精,脍不厌细”。