古代菜谱配方？
周代“八珍”：
①淳熬：肉酱和膏油，浇在稻饭上（古代把有角动物如牛、羊的油脂称为脂，无角动物如猪、犬的油脂称为膏）
②淳毋：肉酱和膏油，浇在黍饭上
③炮：乳猪去内脏，腹中装满红枣，用草绳捆扎，外面涂泥，烤干，揭去泥壳和外皮，涂上米糊，以动物油脂漫过肉身煎肉，然后把肉和油脂放入小鼎，外面是大汤锅，煮三日夜（低温油煎），直到肉熟透，最后以酱醋调味蘸着吃（把乳猪换成羊羔也可以）
④捣：把牛、羊、麋、鹿、獐等动物的里脊肉取出来，反复捶打，去掉筋膜，蘸酱醋吃（没说怎么做熟。但反复捶打的话，很可能是生吃，类似阿根廷牧人早上把生牛排压在马鞍底下，骑半天然后拿出来蘸辣酱油直接吃的做法）
⑤渍：新杀的牛肉，逆纹切成极薄的片，在酒里腌渍，然后用肉酱、梅酱和醋蘸着吃（羊肉也可以）
⑥熬：牛、羊、麋、鹿、獐的生肉，反复捶打，去掉筋膜，摊在苇席上，撒上姜末和桂皮，用盐腌，晒干后吃。如果嫌硬，也可以用肉酱炖了吃
⑦糁：牛、羊、猪肉，切粒，加上稻米（可能是米粉），用稻二肉一的比例，将两者掺合在一起，煎着吃（按照先秦烹饪方法，是用动物油脂）
⑧肝膋：狗肠子外的网油包裹狗肝，抹上米糊，烤着吃
唐代以前中原糕点多为糯米黄米蒸制，用豆面、蜂蜜、饴糖等调味的糗饵、糕糜、粉糍、粔籹之类。南北朝开始流行乳酪杏酪一类甜品。唐代东西交融，使用乳酪、酥油、石蜜、蔗糖、糖霜等配料油煎和烤制的糕点花色也变多。韦巨源烧尾宴食单里的巨胜奴就是加了酥和蜜的寒具（油煎环饼。巨胜=芝麻）
古代文学史背诵口诀？
一、先秦文学
先秦文学有两源，现实浪漫分两端。
《诗经》分为风雅颂，反映现实三百首。
手法牢记赋比兴，名篇《硕鼠》与《伐檀》。
浪漫主义是《楚辞》，《离骚》作者为屈原。
先秦散文有两派，“诸子”、史书要记全。
儒墨道法属诸子，各有著作来传世。
道家《老子》及《庄子》，法家韩非著名篇。
历史散文有两体，分为“国别”和“编年”。
古代数学口诀？
乘法口诀，在中国古代早已有之，三千年左右。商周时期的勾三股四弦五定律已出现。《管子·轻重》云：“滤戏作造六峜以迎阴阳，作九九之数以合天道。”
《韩诗外传》云；“齐桓公设庭宴燎，待人士不至，有以九九见者。”
古时的乘法口诀，是自上而下，从“九九八十一”还是，至“一一如一”止，它的顺序与后事相反。
古人用乘法口诀开始的两个字“九九”作为此口诀的名称，所以称九九乘法表。
古代行酒令口诀经典？
一听 、 哥两好 、三多多 、 四季（发财） 、五魁首 、 六六（顺） 、 七（个）巧 、 八匹马啊（八色） 、 你吃酒啊 、 满堂（红）。
1、行酒令，是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，一般推举一人为令官，余者听令轮流说诗词、联语或其他类似游戏，违令者或负者罚饮，所以又称"行令饮酒"。
2、饮酒行令，不仅要以酒助兴，往往还伴之以赋诗填词、猜迷行拳之举，要求行酒令者敏捷机智，有文彩和才华。行酒行令既是古人好客传统的表现，又是他们饮酒艺术与聪明才智的结晶。最早诞生于西周，完备于隋唐，流行于士大夫中。
3、酒令是筵宴上助兴取乐的饮酒游戏，最早诞生于西周，完备于隋唐。饮酒行令在士大夫***别风行，他们还常常赋诗撰文予以赞颂。白居易诗曰：“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹。”后汉贾逵并撰写《酒令》一书。清代俞效培辑成《酒令丛钞》四卷。
4、酒令分雅令和通令。雅令的行令方法是：先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符，不然则被罚饮酒。行雅令时，必须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，这就要求行酒令者既有文***和才华，又要敏捷和机智，所以它是酒令中最能展示饮者才思的项目。例如，唐朝使节出使高丽，宴饮中，高丽一人行酒令即应曰：“许由与晁错争一瓢，由曰：‘油葫芦’，错曰：‘错葫芦’”。名对名，物对物，唐使臣应对得体，同时也可以看出高丽人熟识中国文化。《红楼梦》第四十回写到鸳鸯作令官，喝酒行令的情景，描写的是清代上层社会喝酒行雅令的风貌。
5、通令的行令方法主要掷骰、抽签、划拳、猜数等。通令很容易造成酒宴中热闹的气氛，因此较流行。但通令掳拳奋臂，叫号喧争，有失风度，显得粗俗、单调、嘈杂。
