如何做西芹木耳炒腐竹？
1. 西芹洗净切斜片。
2. 木耳泡发。
3. 腐竹泡发，再剪成寸段。
4. 木耳 西芹和腐竹分别焯水。
5. 锅预热，倒油，放入葱姜蒜，爆香。
6. 放入西芹翻炒一分钟。
7. 放入木耳，再翻炒一分钟，加盐和生抽调味，炒匀。
8. 加入腐竹，翻炒一分钟，炒匀，加鸡精调味。
9. 出锅。
这菜做法简单，只需先将食材事先预焯煮熟，注意焯制的时间，西芹非常易熟，变色后即可捞出；而腐竹和木耳多焯点时间，将它们煮软；然后就可以将它们混合在一起炒制了。 这菜无须五分钟就可以上桌，黄绿黑相间，味道鲜香爽口不油腻，虽是一道素菜，但营养全面， 植物蛋白和纤维素等很丰富，口感又有层次，上桌就成了抢手菜， 很适合秋季养生的一道素炒菜。
亚麻籽油和茶油哪个炒菜好吃？
亚麻籽油和茶油。一定是亚麻籽油炒菜更好吃一些，因为亚麻籽油它也非常的有营养，价格也比较贵，炒出的菜味道也非常的香，所以说还是亚麻籽油炒菜非常的好，要比茶油好的多，很多人都非常喜欢买亚麻籽油，平时经常用它炒菜，他非常的提味儿，亚麻籽油对身体健康也是有很大的好处。
茶油炒菜好吃。
茶油和亚麻籽油都是如今市场比较推崇的养生油。如果就脂肪酸来讲，亚麻籽油主要含有丰富的α-亚麻酸，而茶油的脂肪酸比例在众多食用油中是最理想的，它的单不饱和脂肪酸含量很高，多不饱和脂肪酸中的亚麻酸含量也很高。亚麻酸是人体必需但又不能自身合成的，所以，这两种食用油都是很好的健康养生油。不过亚麻籽油一般建议用于凉拌，不适合炒菜。茶油烟点高，更适用于煎炒。
为了健康少油少盐，不放调料，还能做出好吃又美味的菜，怎么做？
可以的，要好吃，首先要保证食物的新鲜，不新鲜的食材是做不成好的味道来的，它只有放大量的调料来提味掩盖。
其次要好吃，可以用天然的调料配菜来调味，比如常见葱姜蒜，大蒜苗，芹菜，辣椒，洋葱，紫苏等适量的运用同样可以激发食物的美味出来，增色增香。
营养健康少油的吃法，一般推荐清炒，水煮凉拌，炖汤，清蒸，白灼等这些常见的做法，油炸的方法，红烧少用，希望我的回答能帮到你。
可以的。
其实在以前很多调味品都取自植物和现有食材。我煮面就经常不放油，一样很好吃。
首先可以准备一些可以提鲜的食材，像菇类，娃娃菜这些食物就本身具有鲜甜味道。用这些食材煮面可以完全不用放调味品，面条汤都很鲜美。
如果是做炒菜，可以放很少的油。火不要太大，防止食物糊掉。用少量的油把锅涂一层，利用火的温度慢慢把食物做熟。还有就是一定要热锅凉油下去。
当然，如果你想吃的少油少盐。最重要的还是烹饪方式，最好是少炒。最好用煮，炖，蒸等方式，利用时间小火将食物本身的味道调出来。
蒸丝瓜。将丝瓜本身的清甜味完全保留。也很健康。
这个菜也很适合少油少盐。放点小虾米，娃娃菜的甜和虾米的鲜味完全融合，绝对的营养健康满分。
在快节奏下生活的年轻人，外出就餐、外卖等都是大油多盐，吃多了肯定是会影响健康的。你可以尝试自己在家里做一下以上的方法，祝健康。
非常荣幸回答你的问题。我个人觉得还是有很多菜，少油少盐，例如：色拉、油醋汁调配的各种蔬菜冷菜，像今天做的番茄🍅龙利鱼炖杂蔬，没有放入一滴油，但却很美味。
做法是：
1.番茄要买新鲜的，建议去皮，切丁。
2.热锅，倒入番茄，中小火翻炒，加入盐和胡椒和水，煮5分钟。
3.加入龙利鱼块和杂蔬，有豆子、葫芦卜、玉米，再煮5分钟。出锅。
附图是我今天做的番茄龙利鱼炖杂蔬，没放油很好吃。
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一般炒菜的话，油多炒了就容易上火，而且吃多油的话也容易肥胖，油腻的东西吃多了吧，就容易得高血脂，吃多盐也不好，为增加肠胃内脏的负担，炒菜放太多的配料也不好，比如说辣椒酱，辣椒粉，五香粉，13香，花椒粉，麻辣粉，一些都是比较刺激肠胃的调料，粉料吃多了，对身体都有害无益，还有一些酱料，都有化工原料合成，吃多了，对身体也不好，为了吃的健康饮食，我们可以选择一些纯天然的食物，比如不打农药，不打激素的蔬菜水果，没有任何添加化工原料的食物，农家肥种植的蔬菜水果，农家养殖的鸡鸭鱼肉，喂养的都是纯天然的食物，这些食物可以洗干净，切块切片切条都可以，我们就可以上锅蒸，蒸熟后，可以加小许盐，一点油吃，这样原汁原味的食物也很好吃，而且健康又营养，也可以煮熟了，再添加一些盐，一些油吃，也十分的美味，可口，蔬菜水果如果是纯天然的，自己种植的，可以洗干净，比如生菜可以生吃，可以把剩饭打两个鸡蛋炒成炒饭，包着生菜吃，这样吃也营养美味，比如可以生吃的蔬菜可以切成片，切成条，沾点沙拉酱吃，一道美味的沙拉青菜好吃，清淡又不容易，长肥，番茄可以切成片，加点白糖生吃，萝卜可以腌制吃，香菜葱花可以生吃，为了美味更营养，可以把吃的蔬菜水果榨成汁，或者熬成汁吃，也可以吧，想吃的包包子吃，做韭菜鸡蛋包子，菜可以制作成面条，面饼，面糊打碎在一块吃，鸡鸭鱼肉可以蒸熟吃，少放酱料，鸡鸭鱼肉鱼肉也可以用水煮着吃，也可以打成肉末，包饺子吃，各种吃法也营养美味，最主要健康
少油少盐，不放调料，还能做出好吃美味的菜？
除了部分海鲜，其它菜就几乎不可能了
螃蟹、皮皮虾和部分贝类，可以连油和盐都不用放，就很鲜美，更不用其它调料，放了反而不好
题主的少油少盐，可以被视为现代健康理念，但“不放调料”这句，就违背科学和常理了
首先，盐用于烧菜，本身就是调料，百味之王——所以题主的问题有根本性矛盾
此外，花椒、八角、肉桂、丁香等属于天然调料，从我们祖先就开始用
酱油、醋都是我国传统调料，还有……
都不用了？都不要了？
这样的话，难以想象好多菜做出来是什么味道……
为什么提到养生就是吃吃吃？
. 衣食住行都是养生的方面，食是其中一项。养生还包括，心态，心理，生理，道德，行为等等。涵盖面较广。
一，穿衣，随着天气变化，随时增减衣服。避免感冒。捂春凉秋，增强抗病能为！包括晚上盖被，也不能太热，捂出汗来，适温为宜，还要晒床上用品。出门看天气，帽子，围巾，雨伞等随时备好！
二，饮食，合理搭配食物种类，多样化为好，不挑食不偏食。少吃油肉盐，腌制食品，烧烤食品及一切不健康的食品，不吸烟，不喝酒(或适量)，荤素合理搭配。多吃新鲜蔬菜，鱼类，豆类，杂粮等。不食发霉变质食物
不吃或少吃剩菜剩饭，特别是叶类蔬菜，剩不过夜！
三，住房，选择通风向阳的地方建房或买房。[_a***_]保持清洁，不过于干燥或潮湿。定期打扫卫生，特别是卫生间和厨房，容易潮湿，易生霉菌。一定要格外关注！食油放在避光处，炒菜完，不要立马关抽油机等等。
四，行，不要以车代步，能走着的不骑车， 能骑车的不坐车。不易久坐，适当起来活动，找到适合自己的锻炼方式，行动起来，长期坚持。年龄大的，走路更要小心，防止滑倒或摔倒，出门最好带个柱棍！
五，其他，心态要平衡，不生气，不抑郁，不钻牛角尖，心胸开阔，不小肚鸡肠，不杞人忱天，学会知足，学会忍耐与克制，不封闭 自己，溶于社会等等，太多了！
只有这样，才是真正的养生。才能吃的香，睡的着。只有这样，并且要长期坚持，才能收到满意的效果。要是心血来潮，3天打鱼，两天晒网，那你就别再谈养生了！
荸荠除了清肺去火，还可以做什么美味菜肴？
荸荠是非常美味的食材，也是食疗中一个非常不错的食品，具有清热去暑、祛除油腻的功效，一般烹饪中尝尝用它解除油腻增强食物的口感这时比较建议的吃法是调制馅料、制作糖水，这两种做法基本上可以将荸荠的营养发挥到比较好的程度。
荸荠的食疗效果
食性微微寒凉的荸荠是在是消暑降温的好食材，可以祛除肺火帮助嗓子变得顺畅舒适，还可以消暑降温最最重要的是它可以帮助解除油腻。
1、荸荠调馅料
建议用肉馅调馅料的时候加入一些切成小块或者小丁的荸荠，它可以帮助吸收肉馅中的油腻让肉馅变得更加爽口，同时有清甜的口感让你回味，所以调制馅料的时候一定要适当的放入，注意肉馅建议用三分肥七分瘦，还可以加入一点香菇丁提鲜，在荸荠的调和下让味道更鲜香。
2、荸荠糖水
消暑降温什么食材最好？当然是荸荠了，这个时候用一点荸荠、桃胶调制糖水非常不错，当然如果你吃不惯可以用荸荠、银耳可以清除肺火同时可以消暑降温，做法简单，荸荠切成块加入桃胶、皂米适量冰糖熬煮当成消暑晚餐，桃胶里面含有丰富的膳食纤维，荸荠爽口，如果你夏天比较喜欢凉爽则可以将粥放在冰箱里冰一下再吃，银耳荸荠粥也比较简单，银耳撕成小块将荸荠切成小块，适当加入枸杞、冰糖一起熬煮，作为晚餐或者早餐食用。
