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喝蔬菜水果汁要注意什么?
把果汁烫一下再压 很多人不知道，商业化生产的果蔬汁，往往要对果蔬进行热处理。也就是说，水果和蔬菜需要在沸水中稍微烫一下，以“杀死”那些酶，但也要让组织稍微柔软，然后榨汁。这样，不仅维生素的损失更小，出汁率增加，而且使果汁色泽鲜艳，不易褐变。
蔬菜和水果通常都是富含水分和营养的食物。例如，黄瓜、芹菜、胡萝卜等蔬菜，以及橙子、香蕉、火龙果、鳄梨等水果。 有些人喜欢将蔬菜和水果混合在一起制作果汁。这种混合果汁不仅口感更佳，而且营养丰富。 在选择制作果汁的原料时，应注意避免对自己有害或容易引起过敏的水果和蔬菜。
可以，但是最好是早上喝。如果晚上仅仅喝一杯鲜榨果汁的话应该还是可以的，这样可以保持身体内的营养均衡。不过，吃水果的最佳时间应该是早晨，且水果是适宜在饭前一小时吃，很多朋友会选择晚上将水果榨汁喝下去，其实跟服用水果的价值是差不多的，会增加胃的负担，因此最好的是早上喝鲜榨果汁。
一般宝宝七个月上下就可以喝蔬菜汁了，尽量不要给宝宝喝纯蔬菜汁，由于宝宝过小，很容易造成胃部不适，可以选择当季的蔬菜水果，清洗干净完用果汁机榨成汁，把蔬菜汁拌在给宝宝吃的宝宝辅食里来养宝宝汁。那样较为有营养成分又不伤身。此外需要注意营养搭配，还能够给宝宝加上水果泥等。
不要用铝制容器盛放果蔬汁随着大家养生意识的提高，大家都了解铝一旦摄入体内，便很难排出，直接损害脑神经细胞。让人反应迟钝，记忆力下降，而鲜榨果蔬汁中的柠檬酸，果酸都能促进人体对铝的吸收，因此切记不要用铝制品来盛放果蔬汁。
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