立冬必吃十大食谱？
立冬是中国二十四节气中的一个重要节气，标志着冬季的正式开始。在立冬这一天，人们通常会选择一些食物来迎接寒冷的季节。以下是一些常见的立冬必吃的十大食谱：
1. 鸡汤：鸡汤被认为是滋补身体的良品，可以增强免疫力和保暖效果。
3. 炖猪蹄：猪蹄富含胶原蛋白，有助于滋养皮肤和关节，适合在寒冷季节食用。
4. 红糖姜茶：红糖姜茶可以温暖身体，促进血液循环，缓解寒冷带来的不适。
在中国传统文化中，立冬是一个重要的节气，人们会根据节气变化调整饮食，以适应季节的变化。以下是中国传统中一些常见的立冬必吃的食谱：
莲子百合炖排骨： 这道菜以莲子和百合为主要食材，加入排骨一起炖煮，营养丰富，有滋阴补肺的功效。
银耳莲子汤： 以银耳、莲子、红枣等食材熬制而成，具有滋润喉咙、润肺止咳的功效。
红糖姜茶： 由红糖和姜制成的暖身饮品，有助于驱寒祛湿，增强体质。
核桃红枣粥： 用核桃、红枣和糯米一起煮成粥，富含营养，有益健康。
立冬进补啥好？
南方多热补：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
北方吃饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
又到了立冬立，在这天家家户户都在进补，在南方我的家乡，进补除了要有羊肉，狗肉也是不可确少的主菜之一。
白狗乌狗入药用，黄狗肉大补，入脾、胃、肾"，有滋补强壮和增强机体抗力、增加体内雄性类激素的作用。
食狗肉可治脾胃虚寒之疾，补脾暖胃，使脾胃温和；还可固肾气，温肾壮阳；狗脂可治手足皴皱；狗皮还可治腰痛。狗肉汤的做法：
1、取健康黄狗宰杀后，漂洗干净后焯水，生姜一碗拍碎。
2、将狗肉下锅炒干，在下入生姜，倒入一瓶老酒，焖上3-5分钟。
3、加入清水，根据需要的汤量来添加。
4、大火烧开，盛入炖锅中。【欢迎你在评论中.....发表自己不同的观点，点赞、关注、收藏、转发，更多精彩分享你】
“立冬补冬，补嘴空”，冬季养生，不但补，还要防伤。
为什么冬要补肾呢？就是因为在这个季节，中医认为对于五行中的肾，而寒为阴邪，易伤人体的阳气，而阳气根源于肾，固寒邪最易重伤人体的肾阳。
所以，根据“秋冬养阴、冬季养肾”的原则，生活中我们的饮食养生也是非常重要的。
【用料】猪瘦肉250克，丁香6克，生姜6片。
【制法】1．将猪瘦肉洗净，切块；丁香、生姜洗净。2．把以上各用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后。文火煮1小时，加盐调味即可。随量饮汤食肉。
【功效】温中散寒，降逆止呕。适用于呃逆属胃寒者。症见呃声沉缓有力，遇冷易发，胃脘胀满，食欲[_a***_]，口淡不渴，苔白润，脉沉缓。
【特别提示】胃火上攻的呃逆、呕吐者不宜饮用本汤。
冬補因人而异，首先了解自已的体质需要那方面進補，不要太刻意，正常人祗调勻飲食，选择温性食料即可。刻意進補有时会出现不当而反受其害。老年男性一般補腎，女性補氣血。
11月8日，就是“立冬”节气了，饮食上吃点啥好？又该如何养生，安度一冬？
立冬意味着冬天的开始，我们这里传统习惯就是，这一天吃水饺：寓意团圆，幸福满满，热乎乎的水饺，让人们感到暖意融融，冬季不再寒冷，包水饺的过程虽然费时费力，但准备的过程中精心制作，为了家人，为了团聚，为了一份美好的心情，吃了以后让家人顺利过冬，舒服地享受生活，接受冬季的到来，品味生活，品味人生的美好，生活就是这么有情调和味道，立冬意味着更美好的开始和希望，虽然花儿落了，树叶黄了和红了，但是也是为了迎接更美好的明天，这是更伟大的孕育，一年之计在于春，冬天来了，春天还会远吗？他在告诉我们，生活继续，微笑面对一切去旅途感受前方等待的美好的风景！
北京时间11月8日1时24分迎来“立冬”节气。习惯上，我国民间常把这一天当作冬季的开始。为了“迎冬”，“立冬日”这一天北方人要吃饺子，南方人则吃鸡鸭鱼肉，称“补冬”，也称“补嘴空”。
天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒说，此时节，公众要注意防寒保暖，预防感冒、心血管等疾病发生；注意均衡饮食，多吃一些滋阴潜阳、填精补髓的食物，如牛肉、羊肉、鲫鱼、乌鸡、莲子、赤豆等，同时还要多吃新鲜蔬菜和水果，既能补充维生素，也能提高抵抗力。（新华社记者周润健）
立冬吃什么传统食物养生
南方多热补：在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
北方吃饺子：在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古***俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
立冬进补有什么讲究
从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”
