什么是体膳？
体膳是指合理的饮食结构和养生方法，即通过科学地选择食物的种类、数量和搭配，配合适当的运动，来维持健康和提高生活质量。体膳概念源于中国传统养生文化，强调食物与健康的关系，旨在通过调整饮食和养生习惯，达到养身健体的效果。
体膳追求平衡的饮食营养，注重食物的质量，强调精细的烹饪技巧和餐食设计，以满足人们对美味和营养的双重要求。
中国饮食文化理论的四维支点？
1.食医合一:中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。
2.孔孟食道:是中国传统饮食生产的最高原则。五味指甘、酸、咸、苦、辛。《黄帝内经》就已明确指出：谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。说明五味调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件
3.本味主张 :于《吕氏春秋》中的《本味篇》。“本味”两种含义，一是指，烹调原料的自然之味。二是指，进烹调而出现的美味。
4.饮食养生:中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。饮养生是食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。
如何通过饮食来促进身体健康？
现如今随着人们的生活水平的提升，保健意识也逐渐深入人心，越来越多的人在关注自己的身体健康，而只有饮食健康，才能让身体更健康。营养合理健康的膳食，可以提高健康水平，同时还可预防多种疾病的发生。不合理的饮食，不管是营养过度或者不足，都会给健康带来不同程度的危害。因此，我们都应该在日常生活中养成良好的饮食习惯。
根据《中国居民膳食指南2016版》，健康合理饮食需要做到以下几点：
1、食物多样，谷类为主
食物多样性可以保证身体得到各种不同来源的不同营养成分，满足人体的营养需要。
◆每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼但奶类、大豆坚果类食物
◆平均每日摄入12种以上食物，每周25种以上。
◆摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。
全谷物、薯类、杂豆的血糖生成指数远远低于精制米面，可以有效的降低躺闹病，心血管疾病，肥胖等发病风险。同时它们还含有大量的膳食纤维，可以改善便秘。
如何通过吃的来调理身体，也就是平时我们所说的养生了，在我们中国，养生已经发展了上千年了，养生的方法很多，今天我们来说说食疗养生，这个对于身体的养生是最直接的了，其实我们每天所吃的很多东西都是有养生的保健功能的。那吃什么会对我们的身体有保健作用呢，这我们就来看看吧。
1、如果你感觉疲惫，就让“枸杞”来帮忙了，枸杞浑身都是宝，它的叶子、果实都是可以用来泡茶喝，枸杞的根也是能作为药材用，可谓是物尽其用。枸杞的功效很多，它特别适合体虚、体质弱的人群。那怎么吃才好呢？
做法也不复杂的，我们买来宁夏枸杞适量，放入茶杯里再倒入开水冲泡，加盖闷几分钟就可以饮用了，每天晚上睡前喝上一杯就好。
2、想增强抗病能力我们就喝“百谷糊”，什么是百谷糊呢？我们往下看，我们将五豆即红豆、黄豆、绿豆、黑豆和白芸豆各适量；五米即大米、小米、糯米、薏仁米各适量；花生、杏仁、开心果、腰果、核桃仁、莲子各适量；黑芝麻一小把，红枣两个，山药片、干百合各适量，我们将以上的所有材料一起浸泡10个小时，然后再磨碎，加入一升的水放入豆浆机内，调在米糊档开始打糊，打两遍，这样打出来的米糊口感细腻，每天做为早餐[_a***_]就可以。容易生病、感冒、经常流鼻涕的人吃了能提高抵抗力。
3、要想睡得香就找“小麦粥”，我们将100克的小麦洗静后放入一升的水中煮30分钟，把小麦捞出，留汁备用；把捞出的小麦捣碎，连同100克大米，10个红枣放入小麦汁中，用大火烧开，改用小火煮40分钟即可食用。失眠多梦和容易睡醒的人群有很好的疗效。
当然了，通过食疗来养生的食物还有很多，以上介绍几种是我们平时生活中比较常见的食物，也是对我们身体比较容易出现的一些小病做调养。如果你身体刚好出现这样的症状就在家里试试做着吃吧！
这个真的是仁者见仁，智者见智了。重要的是了解自己的身体，体质，根据自己的情况来合理的饮食。一般意义上就是能够多吃一些蔬菜，水果，粗粮等，多运动，晚上吃好，中午吃饱，晚上吃少。还有烹饪方法，同样吃生菜，凉的，可能胃不好的人就要少吃。总之，一切健康都是以自己的个人情况为前提的
人是杂食性动物，食物要多样性。体力劳动多一点淀粉类的食物，脑力劳动多一点坚果类食物，水果是必须要吃的。少吃多餐。胃不好的，适当吃一些易消化的。一切智慧方法都在生活中，要有一颗善于发现的心
传统中医认为，疾病的发生、发展过程就是正邪抗争，各有胜负的过程。这一过程可以用阴阳盛衰来解释。身体健康就是阴阳调和的状态，所以通过饮食促进健康重点在于阴阳的调和。
《黄帝内经》中提出要达到身体阴阳调和，饮食方面要注意以下五个方面的平衡：
杂精平衡，生熟平衡，荤素平衡，酸碱平衡，寒热平衡。
杂精平衡：
人体健康一方面要不断吸收有益的养料，另一方面要不断消除体内有害废料，吐故纳新，生生不息。“粗食品”能排出体内废料，使胃肠道蠕动起来。粗食品含有较多的膳食纤维，膳食纤维可以刺激胃肠蠕动、吸纳毒素、清洁肠道、预防疾病等，这是其他营养元素无法代替的。
生熟平衡：
熟食可使食物消化利用率大大提高。在一些豆类食材中如菜豆、毛豆、蚕豆等及马铃薯块茎中，都含有可使红细胞凝集的有毒蛋白质，叫做凝集素，这种蛋白质在烧熟煮透后毒性会消失，绝对不可以生食。瓜果蔬菜中含有对人体有调节功能的活性物质，多数活性物质遇到较高温度（55-60摄氏度以上）就会失去活性，丧失调节功能。因此能生吃的食物尽量要生吃，这样以保持食物纤维素和活性物质的活跃性。
荤素平衡：
动物性食物属于荤食，各种蔬菜、瓜果属于素食，荤食和素食在营养结构上有互补的重要意义。荤食多了，血管脂肪沉积，易患高血压、心脏变、脂肪肝；长期素食者，其蛋白质、磷脂、无机盐摄入不足，不能很好的满足肝细胞的修复和维护健康所需。荤食中有糖原，没有淀粉、纤维素、果胶；素食中含有单糖、双糖、多糖及食物纤维。荤食中几乎没有维生素C，富含维生素B12；素食中没有维生素A、维生素B12，富含维生素C。所以二者缺一不可。
酸碱平衡：
酸性食物和碱性食物搭配食用能保持人体血液酸碱平衡，使之经常处于微碱性状态（pH值为7.4左右），有利于代谢的正常运行。食物的酸碱性绝不是依据味道辨别的，这是生物化学性质，口干酸的葡萄、醋等都属于碱性食物；富含碳水化合物、蛋白质、脂肪的食物在消化过程中形成酸性物质，属于酸性食物，如鸡鸭鱼肉等。长期摄入过多酸性食物会使血液从弱碱性转为弱酸性，令人倦怠乏力，重则记忆力减退、思维能力下降。所以饮食务必要注意酸碱平衡。
寒热平衡：
生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，特别是空腹进食寒食。民间强调“饥时勿急，空腹忌冷”。反之饮食过烫易烫伤咽喉、食道、胃脘，食管癌患者中80%平时喜饮烫水、喜时烫食。同时要注意季节变换，夏天炎热适宜喝清凉解暑的绿豆汤，冬季寒冷适合吃温补热性食物。孙思邈指出“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿”。
养生就是保养生命，汽车开久了需要去4S店保养一下，我们的身体往往被大家忽视，只有生病了才去医院被动治疗。中医讲治未病（不是胃病），其实对身体最好的保养就是根据时辰和季节对饮食和生活习惯做出相应的调整。顺应自然就是王道！天人合一才是养生的最高境界！
以上回答属于个人观点，参考《黄帝内经》，欢迎留言评论，可以留下您的健康疑虑，同源君乐于为您解答。喜欢的朋友请关注同源君，每天奉上精彩健康养生类问答。同源君头条主页每周分享身边家常美食，祝大家身体健康吃嘛嘛香！
