古代有哪些饮食养生方面的书籍？
自周秦以来，人们便开始重视饮食的营养和卫生，成于战国的我国第一部《皇帝内经》便提出了膳食平衡的理论，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，以补精益气。”重视饮食的搭配和科学地饮食，达到维持身体健康，预防和治疗疾病的目的，这点我们的先人早已洞悉。
《神农本草经》说的神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，实际上是食疗。汉代以前虽有托名的食书问世，如《神农食忌》，隋唐以前，魏崔浩《食经》、梁刘休《食方》等全部佚失，其他就是一些养生食疗散见于文章中。
唐代出现孙思邈《千金要方》，其中第二十六卷为“食治”，此书系统地把日常饮食之物的防病治病功能做了简述，共收入食物155种，水果29条，菜蔬58条，粮食27条，鸟兽虫鱼40条，如“小麦，味甘、微寒、五毒。养肝气，去客热……芋：味辛、平、滑，有毒，宽肠胃、充肌肤，不可多食，动宿冷”等。
元代也有一本专门讨论食疗和养生的书《饮膳正要》，堪称我国第一部营养学著作。书中讲了很多如何保养，如何注意食物的营养和卫生，包括预防食物中毒，这个词汇为医学沿用至今。
明代养生专著《遵生八笺》，高濂撰。八笺即从八个方面讲述修身养生来预防疾病、达到长寿的方法，其中“饮馔服食”收录了3253种饮食和药方。“由飲食以資氣，生氣以益精，生精以養氣，氣足以生神，神足以全身，相須以為用者也…俾五味得為五內賊，是得養生之道矣。”
书籍很多，如果真的想要看书来增长养生知识，上面这几本足够用了，看不懂可以买现代简体重新编辑的，都是先人的智慧和经验总结，仅供参考。
养生饮食有哪些推荐？
随着社会生活质量的不断提高，人们在追求养身饮食上更加重视，那么哪些食物是最养生又饱腹，想必这是困扰很多人的一个难题。像小麦胚芽、燕麦等一些粗粮食物很多人都知道，它的营养价值很高，早上起床泡上一杯，暖心又暖胃，饱腹又健康，称得上是养生的一个小帮手。
早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。
营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。而在五谷杂粮中，像燕麦、小麦胚芽、藜麦等是最受人们欢迎的几种粗粮食物，也是很多营养学家最推荐的几款。
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养生飲食有哪些？
养生飲食非常多，推荐主要的几种饮食，大米，主米，高梁，全麦，乔子，大豆，红豆，黑豆，绿豆，赤小豆，等等，这些飲食含有人体不可缺少的营养。蛋白质，各种微量元素，旷物质，等等对人体五脏六腑，有调整功能及防癌杀灾癌细胞的作用。
水果类：平果，香蕉，雪莲果，白香果，等等对人体心脑血管，调理降三高作用，对肠胃消化道畅通防治便秘的作用。
车子上路前要先试一试刹车，油门好不是真的好，刹车灵，才是真的好。懂得拼命加油门的，不是高手，懂得关键时刻，及时踩好刹车的才是高手。
饮食之道，不在于你吃多少，而在于你有没有节制，节制就是人体的刹车板，我们的刹车板有没有失灵啊！如果失灵了，你开得越快就越危险啊！
所以暴饮暴食，暴喜暴怒，就容易得暴病，心脏搭桥，就是这样制造出来的。
2、七分饱胜调剂
以前药房里的打粉机没用多久就坏了，老师寄回去给厂家翻修，厂家就很奇怪，这产品都合格的，怎么这么容易坏？后来一问之下，才知道我们打药粉的时候，都装得饱饱满满的。
不按照使用说明书来，再好的机器都会被你拆坏，结果把药装到七分满时，这打粉机就很少坏了。
七分饱胜调脾剂，就是脾胃说明书，你把脾胃塞满了，没有不坏的。
胃溃疡，胃出血，胃胀，不都是被你塞坏的吗？
养生是关乎人体健康最重要的一个课题，饮食就是养生的根本，食物则是养生饮食的基础，我认为每天保证人体所需的蛋、奶、肉、蔬菜、细粮、粗粮、水果、干果等基本所需外，增加食物多样化，保证一天至少13样食物的摄取，来保持营养均衡。营养搭配均衡了，身体健康，形体也美，精神更足。
如果有不愿吃的或是天天吃吃够了，可以用别的食物相同营养成分的代替（比如鸡蛋最主要成分是蛋白质，不爱吃，可以用鹌鹑蛋、蚕蛹、大豆……等来代替）。
养生饮食我的建议是
1.根据2016国人饮食宝塔为基础，合理化搭配。
2.早餐丰富些，午餐吃饱，晚餐尽量少吃
3.根据地域和饮食习惯不同，根据七大营养素，合理[_a***_]膳食补充剂（石汉平教授还营养为一线治疗）
4.安装含有矿物质的净水机，纯水会使人缺乏矿物质，微量元素
5.不要忽略经皮毒和食物药物残留，尽量使用高标准清洗剂或者使用解毒机。
6.定期清理肠道，肠清血净。
7.每周抽出一天时间轻净食（不是断食）
注:充足的睡眠
均衡的饮食
3月20日，就是“春分”，饮食上吃点啥好？又该如何养生？
谢谢悟空小秘书邀请！
春分是一年之内白天和黑夜的时长最为均等的一天，春分这一天太阳光线几乎直射赤道之上。我国的远古时代就已经就已经对春分有着深刻的认识，所谓“春分者，阴阳相半也，昼夜均分也……”，我们祖先又把春分称为“日中”、“仲春之月”等等，其中的日中指的就是太阳直射赤道没有任倾斜。
每年春分将至的一段时间是农民最为忙碌的时候，南方的双季稻作业区必须赶在清明前后把早稻插秧工作完成。所以这一段时间农民往往忙着深耕种田，并没有多少闲情逸致去从事踏青、放风筝等风雅之事。
明代医学家孙思邈曾经说过“春七十二日，宜省酸、增甘，以养脾气……”
其实在春天里大家饮食上也不能千篇一律地全都吃一些从众的食物，就是别人吃什么就跟着吃什么，那样对于一些拥有特禀体质的人群，以及气郁体质、气虚体质者都是没有好处的。总体上的饮食规律应是根据自身的体质辩证巧妙地进行食疗养生才是上上之策。
比如特禀体质者在春天这样万紫千红、百花齐放的美丽环境中是要特别注意了，因为特禀体质者口鼻遇到花粉就会出现过敏症状。更不能随心所欲地去吃那些发物了，特禀体质者在任何时候都要注意“发物忌口”。
比如拥有气郁体质的人群就不适合吃一些发滞气的食物，比如南瓜、板栗等。拥有气郁体质的人群，在春分这一段时间里应该经常性地出外踏青、登高望远，并在一些旷野之处极目远眺，多做一些扩胸运动，经常性地引吭高歌，这些有益的运动往往比食物还更有疗效。
孙思邈说了，春天里应该省酸增甘，为什么呢？大家知道明明春天对应的人体五脏是肝脏啊，而肝脏是用酸味来滋补的，在这肝脏当令的春天里，应该是多吃一些酸性物质才能有益于肝脏的健康吧？为什么孙思邈反而提倡“省酸增甘”呢？
孙思邈这个解释其实和季节五行相冲有关，大家知道肝脏是人体的将军之官，肝脏在春天里就好像身体里的一个纣王一样，正在尽情地向外伸发、排泄之中，这时候我们不能助纣为虐，因为肝脏过于旺盛对于脾脏是有害的。五行相克“木克土”，所以“肝木太过克脾土”。
谢邀，不知不觉，已到春之半，也就是到了可以出门踏青的时节。春分时节已经是春意融融、杏花桃花开满园的时候。
春分时节饮食，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，避免进入不良饮食误区。春季阳气生发，可以适量增加优质蛋白质的摄入，由于气候比较干燥，所以还要多摄入一些滋阴润肺健脾益气的食物，比如芝麻、莲子、豆类等，适量增加富含膳食纤维的食物，比如绿叶菜类，少食油腻生冷的食物。
春季可以多食一些芽类蔬菜，比如香椿芽、豌豆苗、黄豆芽、绿豆芽等新鲜豆类蔬菜。有益于预防因阳亢而导致的血压升高。
春分如何养生？
春分季节，是草木开始生长的萌芽期，人体血液也正处于旺盛时期，激素水平处于相对高峰期，此时，易发疾病为高血压、月经失调、痔疮以及过敏性疾病等。
因此，春分时节养生重点在于保持脏腑的阴阳气血平衡和功能旺盛状态。既要补养元气，又要滋阴潜阳。做到疏肝解郁，适血调经。最重要的是要保持阴阳平衡，保持轻松做快，乐观向上的精神状态，在起居方面要坚持适当锻炼，定时睡眠，定量用餐，有目的地进行调养。这样才可以达到最佳效果。
推荐粥类食谱:
芝麻桑葚粥 核桃莲子粥
春分的另一个含义是“季节平分”。古时以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之中，正好平分了春季。春分是万物苏醒的节气，代表着气温将逐步上升，冬天也就走了。在春分的这一天，许多人都会吃春菜、萝卜、驴打滚以及太阳糕等这些传统食物，但需要养生的朋友，在春分时节还要吃这些。
春分饮食宜省酸增甘以养脾气
关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”。
专家建议，在这个季节，可以多吃一些红枣等养脾的甜食，还有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。
此外，每周应至少补充3次坚果类食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙痒等。
而在每日的午餐，也适宜补充炖汤食品，如胡萝卜排骨汤、白果乌鸡汤等，既可补充人体在季节过渡中需要的水分，又可增加蛋白质的摄入，有助于增强人体抵抗力。
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谢谢邀请。“春分”是一个富有朝气的节气，3月20日（明日）是今年的春分时节。春分，是春季九十天的中分点。“春分”乃早寒与温暖的分界，春分一到，雨霁风光，岸柳青青，莺飞草长，燕子北归，小麦拔节，油菜花香。到了春分，“养生”细节又该适当调整；在这个“干燥多风的节气”中，饮食如何调整更靠谱？生活细节上该如何注意？关注“春分养生”，做到一些事会让你更加幸福。
有言论称“春分不养生，来年把病生；“养生”一事和大自然的季节变化有着密切的联系，打造顺应节气的“全面养生”，请在吃、睡、动、穿等方面做好调整。
春天，寓意着生机和未来，伴随着燥气和微风，饮食方面需要“顺时节，挑食谱”。
具体而言，肉要吃，但要吃的“少而精”，每日吃点鱼肉、去皮禽肉，少吃猪牛羊等红肉；多吃素，增加新鲜蔬菜、豆类食品、菌菇类食品等素食的摄入量；饮食少油少盐少糖，清淡饮食更健康；丰富饮食中食材的颜色，“五颜六色的美食”会更加营养、健康；春季干燥，建议大家多吃些软烂食物，汤、粥、面等食物是靠谱的选择；拒绝辛辣刺激，平淡饮食才能拒绝“干燥”。
春分之后，温度逐渐升高，此时更适合外出活动。春天多运动，一方面可以预防肥胖和超重，另一方面还能加快脑处理的反应速度，降低“春困”对身体带来的影响。
因此，每日皆该有运动，尽量多到室外活动；在阳光下沐浴，在绿野中奔跑，通过运动加强呼吸，多给大脑提供优质、充足的氧气；建议每日的运动时间要达到50分钟以上，慢跑、快走、做家务、骑行、[_a1***_]等运动是靠谱的选择；有氧运动与无氧增肌运动相结合，足以有效减肥。
俗话讲：“百草回芽，旧病萌发”，春分时节是一个“疾病易复发的时节”，比如哮喘、高血压以及过敏性鼻炎等问题；科学预防这些疾病，更应该在这个时期调整作息，早睡早起。养成规律睡眠的习惯，成年人每日睡眠要满足7—9个小时，盖好被子好好睡，不给身体惹麻烦。
春天归来，气温会慢慢变暖，但这个时节雨水较多，温度容易下降，需要适当“春捂”。春天穿衣要“讲究”，上衣可以适当减少，下裤需做好保暖，“微微出汗”的状态比较不错；虽然气温回升，但请不要减衣过快。
除了这些以外，在这个干燥的春天，请各位及时调节心态，多做些自己喜欢做的事情，包括运动和积极的兴趣爱好，保持积极的心态，你的春天将会更加“健康幸福”。享受春意盎然，坚守“养生法则”，望冬日过，春日归，健康永相随。
