健康养生饮食是什么？
饮食健康它是指要根据时令季节的不同选用合理的饮食。这是因为四季气候不同，人体所处的外在自然环境有别，身体内环境的变化也是不同的，而食物从体外进入到体内，既要维持内环境的稳定，又要保持内外环境的平衡统一，这就是中医讲的养生之道“顺四时而适寒暑”。所以，春夏秋冬四季究竟该吃什么，不该吃什么，其实自然已经给我们作出了决定，这就是应时的食物，比如夏天就有西瓜，秋天就有梨等。
饮食养生它也是指要根据地域的不同选用合理的饮食。俗话讲“一方水土养一方人”，不同地域环境下成长的人体质是不同的，饮食习惯也不同。不同的体质对食物的需求和耐受也是不一样的。比如，四川人能吃辣椒，但很多北方人就吃不消。北方人能吃生大葱、生辣椒，很多南方人就不习惯。此外，不同地域的气候特点不同，南方多湿热，北方多干燥，因此，饮食养生也应该有差别。
饮食养生它也是指要根据人的体质不同选用合理饮食。食物有寒热偏性，对不同的人来说，要根据自身体质摄入相适应的食物。比如，素来体质偏热的人，就适宜吃些偏于寒凉性的食物，而避免多吃温热性的食物，相反，对于素来体质偏寒的人，就应该尽量少吃寒凉性的食物，而适宜吃些温热性的食物。总的来讲，就是要避开对机体不利的食物，使用对机体有益的食物。
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健康养生饮食是什么?
健康养生饮食小常识
一、【防肥胖要“拒绝”的食物】
面对美食，很多人都难抵诱惑。但肥胖、血脂高的人要注意尽量少吃以下食物：①肥肉②奶油③炸薯条等油炸食物④方便面⑤奶油蛋糕⑥动物内脏⑦蟹黄。而花生、腰果、核桃、瓜子等坚果或核果，每天可以吃不超过手心一小把的量(20克)。
二、【晚餐怎么吃才更健康】
晚餐几乎我们每天都会吃，但是并不是每一个人都知道怎样吃才能更健康。晚餐五忌：一忌吃太晚，晚餐早吃防病。二忌吃太荤，晚餐吃素防癌。三忌吃太多，晚餐适量睡得香。四忌太过甜。五忌吃夜宵。这些你都做到了吗?
①淡盐水：可溶解甲醛及农药残留;②淘米水：放置一定时间后洗菜效果更好;③面粉水：分解农残逊于淘米水;④果蔬清洗剂：效果好于淘米水但安全性较差;⑤用热水焯也是去除农药残留比较好的方法;⑥清水反复冲洗或去皮。
四、【灾后不能吃这些食物】
健康养生饮食前提需了解：
季节，个人体质，食物属性，性味等。
如四季的时令菜有哪些？
自己当***质偏寒还是热？
选用的食物是热性还是温性等？
关于饮食结构可参考《黄帝内经》里提到的：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”的原则。
关于食量：早吃好，晚吃少，餐餐不过饱是基本原则。
1.早餐一定要吃好
吃饭一定要是：早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早上这顿饭，等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。营养早餐必须具备四样东西：谷类、豆浆、鸡蛋或肉，主食必须要有蔬菜加水果。***如只有两种以下的早餐，就属于低质量早餐。现在我们中国人20%不吃早餐，50%-60%不会吃早餐，早餐营养不好，中午、晚上是补不回来的。
2.全世界最不好的习惯是抽烟
全世界最不好的五种习惯，第一号不好的习惯就是抽烟。一生吸烟的人，要少活20年到25年，吸一次烟，少活11分钟。我为什么比较年轻，比较健康，我一辈子没抽过烟。谁在我面前抽烟，对不起，请你到外头抽，你可以***，你不能***。大清早一起床就抽烟，尤其危害大。抽烟的人，气管炎，肺气肿，肺心病，最后肺癌，这是死亡三部曲。
3.一天吃东西有规律
每天两个水果，三勺清油，不要超过25克，四两米饭或四个馒头，五种优质高蛋白，肉、蛋、奶、鱼、豆，但有量规定，一两肉，一个鸡蛋，牛奶半斤，豆腐一块或者一碗豆浆、豆腐脑，肉、蛋、鱼30克不要超过一两。
4. 吃过油腻的东西之后勿吃甜点
吃过油腻的东西后再吃甜点，人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖。淀粉，会使人体肥胖。
5. 小孩食谱不应与大人一样
健康养生饮食不等于长寿噢，不要钻进这个牛角尖呢？一个人的饮食习惯不要因为所谓的健康养生而去刻意改变，要根据你生活的地域，环境潮湿度及寒署和当地生长的食物情况而成型的饮食习惯来定的，最健康的食物就是产于当地当季的食物，所谓一方水土养一方人就是这个道理。
食物的寒性和温性是以什么依据来划分的？
寒与凉在性质上是一致的，但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒，可用来***治疗火热病证。凡是面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口干渴、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数的等实火病症，可以之为原料烹制食用，有助于清火祛病。
饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热***症的人都可选用。平性食物多为一般营养[_a***_]之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
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