冬天室内种植蔬菜需要多少度？
白天太阳很好，阳光充足，外面的温度零下5度如果大棚的薄膜没有破，里面照样产生有25度以上的温度，从而地温也可以得到提升至15度左右。
2、漆黑大风的夜晚棚内的温度会大幅度降低，能降低到零下5度以下，停止刮风可以恢复到较地温少低点为止。
3、如果夜间覆盖一层草帘的话棚内的温度基本最底会等于或者略低于地温。
冬天蔬菜怎么保鲜？
冬天如何储存蔬菜？
我是农村长大的，对于储存蔬菜比较有经验，不用电，不用水，也不要冷库，就是农村的土办法，很管用。
就拿我们常吃的大***来说吧，秋天收的菜的时候，收完以后要在地晒几天。
第一是为了减少***的表皮水份。
第二也是为了杀虫灭菌，减少虫害。
大约一个星期以后，在地里或者家庭院内挖一个合适的地窖，地窖的底部也可以撒一些白石灰，以起到杀毒的作用，然后把大***放进去，根部靠墙一排排码好，然后再用桔杆把窖顶封住，（注意要留气孔）这样放上一冬天***都不会坏，同理，罗卜，一些根茎菜都可以如法炮制。叶菜除外。
年关将至，辛苦一年过年都会做饕餮大餐，就需要提前买很多菜，新鲜蔬菜不好储存，怎样储存新鲜蔬菜是有技巧的，我给大家介绍一下各种蔬菜储存方法。菜呢分好多种，它们的储存方式是不一样的，如果是土豆洋葱装纸箱放阳台上，没事晒晒翻翻，不能冻，温度在十几度比较好。萝卜***在室外挖坑窖起来，有个技巧，萝卜***旁边插点小树棍，这样留点空间，防止捂烂。芹菜和大葱和用土封一下，不要全封住，留一点稍在外面。香菜也可以用个小盘子装点沙土栽里面放家里阳台上。青椒放通风干燥处一周没问题，像豆角，辣菜，茄子等可以晒干菜。如果想存放时间长买菜不要买洗过的，洗过的菜只能放三两天。
我们有时为了省事，
会一次多买些菜存放在家里备用，
但往往等到要食用时，
有的已经不是很新鲜了，
即使你把它放在冰箱里。
尤其是立春后温度会变得越来越高，
这种情况也会更容易发生。
更要命的是，
比如把西红柿和黄瓜放在一起，
北方的农村都有地窖蔬菜都是放在地窖里，或者是埋在土里面，吃的时候就去挖出来，好多人家里有地暖放在家里也可以当几天1，只要温度不是太高，或者太低都是可以的，南方就不用了一年四季都有新鲜的蔬菜。地方不一样方法也就不一样，我觉得放在地窖里是最好的。
冬天如何储存素菜。现在可能还有部分乡下可能有贮存蔬菜的需求，但一般都会选择一些比较容易保存的蔬菜来贮存，像大*** 萝卜 土豆等不容易变质的来贮存 放在阴凉通风处就可以了不能堆压平摊就行 堆压中间会产生热量致腐烂变质 大***有的地方直接就在地里不砍下来上面厚盖一层稻草在盖上塑料膜 膜上再盖上稻草 一个冬天都不会有事。
冬季吃什么蔬菜比较好？
很荣幸被邀请回答这个问题。这个问题说简单也比较简单，说复杂也比较复杂。因为冬天吃什么好，说大一点这是一个养生问题，说小一点这是一个食谱选择问题。我由以下两方面来回答这个问题
食谱选择方面
从食谱选择方面来说，我们冬天适合吃得蔬菜有萝卜、青菜、***等。为什么这样选择呢？因为在冬季都快过年，我们日常生活的饮食吃得比较油腻，吃青菜、萝卜能够促进我们肠胃吸收、促消化等。
养生方面
冬季是一个养生不能错过的时节，人归根结底还是一种动物，自然界的动物在冬季都开始休眠，而我们人也需要在冬季进行保养。俗话说养生先养胃，养好肠胃对我们非常重要，所以我个人建议我们在冬季多吃一些富含纤维素的蔬菜，如***、包菜、菠菜等
以上两点或许能给你一定的帮助，但纯属个人观点经验之谈，不能作为唯一的参考。
