中国饮食文化传统的四大基本？
人类的饮食生活，是一定历史阶段文明基准与文化风貌的综合反映。中国饮食文化的辉煌发展，主要得益于饮食思想的肇基久远和内容丰富。这种深厚坚实的思想渊源，表现为基础理论的四大原则。
一、食医合一 由于饮食中获取营养和医病二者的相互借助和影响，从“医食同源”的实践和初步认识中派生出了中国饮食思想的重要原则，形成了中国特色的“食医合一”的宝贵传统。 在周代，中国出现了职业“食医”，“食医”作为王庭营养师，地位颇高，这就是现代营养师的起源。在当时还专门为此设立有专门的管理和研究机构。 在当时，还出现了一批有关食疗的专著，如：《备急千金要方》——孙思邈、《食疗本草》等等。
二、饮食养生 老子和庄子，他们主张用“吐故纳新”的“导引”气功来健身长寿。 一位东晋的著名养生家葛洪，他主张“养生以不伤为本”。
三、本味主张 注重原料的天然味性，讲究食物的原汁原味。这是中国烹饪的核心原则。
四、孔子食道 所谓孔子食道，即“食不厌精，脍不厌细”。
中国人对吃饭的态度是什么？
中国人对吃饭的态度各式各样，因各层次不同，收入不同，生活态度也就不同。收入低的简简单单吃饱就好，收入高的讲究荤素搭配营养全面，吃的享受！吃饭讲究的是色香味俱全！好吃就可以，而不注重养生。因此许多病都是吃出来的，病从口入就是这个道理！
中国人对吃饭的态度各式各样，因各层次不同，收入不同，生活态度也就不同。
普通人早餐一碗白粥加鸡蛋，午餐菜饭各一份，晚餐一份面条简简单单，到周末改善伙食，做顿做丰盛饭菜解解馋，叫过日子。收入高的比较讲究了，每天肉，蛋，奶，青菜，水果等等样样都不能少。营养充足花样翻新，对饭的要求是很讲究，叫享受生活。一个层次一个水准，摸着自己的收入，过着自己的日子，互不干涉。
中国人对吃饭还是持欢迎态度的，中国人就喜欢家大业大，也喜欢老的少的欢聚一堂，在家里在一起吃顿团圆饭，这是中国人非常喜欢的比如说中国的春节团圆，大家在一起吃，众人是很喜欢的，那种气氛非常融洽，所以说希望我的答案对你有所帮助。
一年四季各有哪些养生食物？
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气；应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小***、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。
应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。
可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大***、圆***、白[_a***_]、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
