古代一日三餐叫什么？
指一日内的三餐，古代朝食称饔，请人用餐称飨，晚饭称飧。汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐或四餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭，汉代称为寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代，寒具始有点心之称。《能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”
至今，我国许多地区仍称早饭为早点。午饭，古人曾称之为“中饭”或“过中”。
指一日内的三餐，古代朝食称饔，请人用餐称飨，晚饭称飧。
现代人都习惯于一日三餐，实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭。由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》说，兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“朝食”或“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（《论语》）。在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏。如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦欲王关中，曾怒而下令“且日享士卒”，借此犒劳将士，激发士气。
在三餐制普及前，也就汉唐之前，普遍只吃早晚两餐，“贤者与民并耕而食。”《孟子 滕文公上》。赵岐注：“饔飧，熟食也。朝曰饔，夕曰飧。”此外在十二时辰中，也显示古人一日多为食两餐。辰时（7~9时）又称“食时”，是古人朝食之时，“至于食时，先生将食”《管子 ***职》，“男女未冠笄者......昧爽而朝，问何食饮矣......”《礼记 内则》；申时（15~17时）又称“晡时”，是古人第二次进餐之时，古时晡与餔相通，《说文解字》云：“飧，餔也。”“餔，日加申时食也。”古代普通百姓习惯日出而作，日落而息，故早上干活前大食一餐，晚上睡前小食一餐。
直到汉唐时期，三餐制成了主流，古称“三食”，在原来早晚两餐基础上加上午餐，午餐称昼食，依《说文解字约注》：“许云昼食，谓中午之食也。昼字从昼省，从日，言一日之中，以此为界也。”昼食也就为午时食。
古人常说一日三餐，三餐最早出现于先秦时期，由当时的“两餐”演化而来，后来逐渐由富贵人家传播到一般人家，到宋代，我国才正式确立了一日三餐的习惯。
民以食为天，我们人体所需要的营养，大部分都是来自于一日三餐，包括需要的蛋白质、脂肪、维生素、水分。一日三餐的饮食习惯在现在看来，非常的普遍，人们更有“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”的说法。
其实一日三餐的饮食习惯，只是近一千年以来确立的饮食习惯，在以前更早的时期，人们并不是这样的。
在远古时期，人们并没有定点吃饭的习惯，这主要是由于生产力低下造成的，人们以打猎为生，粮食不够吃，更谈不上定点吃饭了。那时候遵循的是“饥则求食，饱则弃余”。
到了商朝，人们逐渐确立了定时吃饭的习惯，不过那时候是两餐制。分为大食和小食，其中大食指的是朝食。
后来到了先秦时期，一日三餐的习惯开始崭露头角，最早见于庄子的著作《庄子·内篇》“适莽苍者，三餐而反，腹犹果然。”大体是游玩时饿了，在中间加一顿，形成了三餐的萌芽。
后来，富贵人家逐步开始能够一日三餐，贫苦百姓人家无法实现这种待遇。
随着生产力的发展，到了宋朝，随着我国农业、商业荆棘的发展，百姓安居乐业，生活上逐渐富足，一日三餐的饮食习惯才最终确立下来。
