上海松江馄饨前十名?
馄饨是起源于中国的一道民间的传统面食,用薄薄的皮包裹着少量的肉馅儿,下锅后煮熟,食用时多是带着汤。但他的鲜香味美一直占据第一位,下面就来说说上海松江最好的混沌。
1友记馄饨
2小本营老麻抄手吧
3路家阿福馄饨
4面得馄饨
5馄饨侠
6一碗香馄饨
7汪家馄饨
8子曰馄饨
9香千里馄饨
松江印象城引入哪些美食?
松江印象城引入美食有:江南里、一绪寿喜烧、明洞王妃家烤肉、太二酸菜鱼、九鼎轩、哈灵面馆等知名餐饮品牌,更有来伊份广富林特色店、巡湘记的湘SHOW-传承新概念店、小杨生煎石库门元素概念店等多家特色品牌概念店。
松江印象城,位于上海市松江区广富林路人民北路交叉口,是松江大型商业体,总建筑面积为15.5万平方米。
松江肉团的做法?
原料:猪里脊或者是颈背肉或者是后腿肉调料:食用油、盐、五香粉、鸡蛋一个、面粉适量
方法/步骤
2,碗中放入面粉,打入鸡蛋,再倒入适量的清水搅拌成稍稠的面糊(把腌好的肉条放入面糊中,能在肉条上薄薄的挂上一层面糊为宜)
3,锅中热油,烧至7成热时,放入挂了面糊的猪肉条炸至金黄的即可。
步骤 1:猪后腿肉切小丁,冬笋切相同大小的小丁,加入白胡椒粉、五香粉、洋葱粉、3克糖、8克蚝油、8克酱油一起搅拌均匀,醃至少30分钟使之入味。
步骤 2:将白味噌、酱油膏、粘米粉10克、水200克、糖45克、酱油38克、番茄酱8克、花生酱25克混合煮开,其间需不停搅拌以免粘锅,开后立刻熄火,倒入蒜泥搅拌即成淋酱。
步骤 3:皮的部分使用地瓜粉、粘米粉及澄粉,三者混合加水500克搅拌均匀。
步骤 4:小火加热,需不停搅拌以免粘锅
步骤 5:待粉漿变得越来越浓稠,熄火,但不要停止搅拌,因为锅子尚有余温,若觉得粉浆持续变硬,锅底立刻放冰毛巾降温。
原料:
猪肉馅、鹌鹑蛋、鸡蛋5个。辅料:胡萝卜、荸荠、香菇、面包糠、小***、枸杞子。调料:葱、姜、盐、糖、油、生抽、老抽、蚝油、鲍鱼汁、香油、料酒、胡椒粉、淀粉。
松江肉团的做法:
1、鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅,水开后再煮2分钟,捞出鹌鹑蛋剥壳备用,接着再煮7分钟捞出鸡蛋剥壳待用。
2、猪肉馅加一个鸡蛋、切碎的香菇、荸荠、胡萝卜、葱姜末、面包糠,还有盐、糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒将肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性。
3、双手用水打湿手,将鸡蛋包入肉馅内 两手左右交替摔打,将内部空气排出,使做成的狮子头结实一点。
4、油锅热油,先用旺火速炸使肉圆定型,之后转中小火炸至表面金***.
5、将鹌鹑蛋炸至表面金*** 开水锅里加少许油、盐,将菜心绰烫至断生。
6、将菜心摆盘装好,锅内加水,炸好的肉圆、鹌鹑蛋、葱姜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鲍鱼汁,火开后转小火焖煮约30分钟至汤汁快收干。
7、锅内剩余汤汁用水淀粉勾薄芡。
松江肉团是上海松江地区的传统美食之一,其制作步骤如下:
所需材料:
- 猪肉末 250克
- 鸡蛋 1个
- 面粉适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量