中国营养学专家有哪些？
中国十大权威营养学家名单
入选要求：对当前活跃的营养学家进行评价，必须符合有一定学术论文、科技奖励、专著数量；参与科普条件以及其它特殊贡献。老一代营养学家因科普次数少或担任职务而少入选。
01．葛可佑
职务：中国营养学会第四、五、六届理事长、中国科学技术协会第六届委员会委员国际营养联合会执委
学术论文：多年来发表研究论文及专著等110余篇部，其40余篇在外刊发表或载入国际学术会议论文文集。
科技奖励：获1987年国家科技进步奖二等奖。
专著：编著《中国营养科学全书》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》等书。
饮食名言食不厌精出自哪位名人？
这句著名的饮食名言“食不厌精，脍不厌细”出自唐代文学家韩愈的《韩非子》中的《养生主》一篇。这句话所表达的意思是，只要精心烹调食材，不仅可以使食物更加美味，而且可以提高食物的营养价值。韩愈认为，饮食之道是养生的重要方面，应该注重细节，精雕细琢。他的这句名言也成为了后来饮食文化的重要理念，被广泛应用于现代饮食之中。
饮食名言“食不厌精，脍不厌细”出自唐代文学家韩愈的《饮食定性》。韩愈在此文中呼吁大家注重饮食的品质，主张以品质和口感为导向，而非过度注重数量。这种饮食理念，不仅是保障身体健康的斋戒之道，更是所追求精致生活的含义。在今天，小增加细节和品质感也成为了年轻人的生活态度，原籍为河南滑县的这位文学家，其古代饮食哲学思想为现代社会的年轻人提供了深思。
清代名人菜肴？
总督豆腐是河北保定的一道地方传统名菜，属官府菜，与清末重臣李鸿章有关。总督豆腐由豆腐、肉馅为主料，配以调味料制作而成。成菜后，鲜味浓郁，金黄软嫩。
李鸿章是清代74位直隶总督中，兼衔荣任衔最多的直隶总督，有“八实八虚”的美称。他注重饮食，讲究营养。
有次，官厨***用传统烹饪手法，做了一道家常豆腐。李鸿章品尝后不太满意。后来官厨又加入了虾籽、干贝等原料重新烹制，请总督大人品尝，李鸿章甚为满意，之后就成了李鸿章常吃的一道菜。后人将此菜命名为“总督豆腐”。
古代皇宫里的宫女和太监结为“夫妻”，皇帝为何不严厉禁止？
皇帝为什么要用太监？说白了就是防止自己头上多一顶帽子，并且古时候并不是说想做太监就能够做的，首先第一个条件就是从小***，目的就是让他还不懂男女之事的时候就阉了，这个时候不懂长大了也就不想。可是如果他长大后还和宫女私下结为夫妻，说明他即使没有男性的正常功能了，可是他对这些事还是有欲望。
试问一下，皇帝可能允许他们结为夫妻吗？当然不可能了，每一个朝代的皇帝都对这种事情是明文禁止的，绝对不允许，只要被捉到绝对是重罪。在皇宫中，太监和宫女在一起叫做对食，其实这种关系说白了就是找一点感情的寄托和慰藉，因为太监已经不是正常男性不能娶妻生子，宫女一般情况下也是老死宫中，等宫女到了一定岁数便会被送去指定的地方。
皇帝对于对食这种现象是非常厌恶的，每个朝代的惩罚都很严重，有趣的是历朝历代惩罚最重的是明朝，对食最为流行的也是明朝，在明朝的时候如果被捉到对食，最轻也得是当着所有宫女和太监的面直接杖毙，以此来警示剩下的人。
杖毙是最轻的惩罚，正常情况下都是直接剥皮，剥皮的整个过程也是要所有的宫女和太监去观看的，最早提出严惩的便是朱元璋，使用剥皮之刑的也是他，讽刺的是从朱元璋之后，明朝皇宫中对食的事情频频发生，明朝对食现象是中国古时候所有朝代中最泛滥的。
在皇宫里，宫女和太监都没有人身自由。那么，宫女和太监结为“夫妻”是真实的吗？
以清朝为例，清代的皇宫里是否真的允许宫女和太监结为“夫妻”(对食)？目前，并没有明确关于这方面正式的文字记载。但可以肯定的是，清朝对食这种后宫潜规则是存在的。其实，对食这种关系未必是结成夫妻，因为宫女和太监没法完成夫妻之实，所以对食多半是一种互相陪伴的关系。当然，这也是古代一种人性的悲哀。
对食一词其实在汉代已经出现，那时的意思大概是宦官与宫女在一起吃饭。后来，逐渐把太监与宫女结为夫妇关系的称为对食，在明代把宫女与太监之间的关系称为“菜户”。
南宋理学家朱熹在《朱子类语》说：太监梁师成的妻子死了，苏叔党、范温都亲临吊丧。明朝，朱元璋对此曾下令禁止对食，一旦发现就会格杀勿论。但是，到了朱祁镇（英宗）时期，违背了朱元璋的祖训了，朱元璋的禁止令成了一纸空文。明人笔记《枣林杂俎》中，详细记载有魏忠贤与朱由校（熹宗）的奶妈客氏之间私通的事。说明，宫女和太监结为“夫妻”在明朝后期是大量存在的。
清朝，按照宫规，太监是可以在宫外娶妻的。有资料说，大太监李莲英有妻妾四名，还认养了不少干儿子。历史上有一些太监得以娶妻，肯定是少数，只有个别位高权重的宦官才能做到这一点。对于太监来说，娶妻的、富贵的大都是在特权之下发生的，这种特权又都是皇帝给予的。其实，特权之下什么事都能发生。所以，宫女和太监结为“夫妻”也就不足为怪。
