冬季如何用饮食养生呢？
俗话说：病从口入。这句话是很有道理的，有很多人通过饮食获得健康，也有很多人是因子饮食不当而得病。
1，营养均衡很重要，现在的人生活水平高，高热量的东西吃的太多，五谷杂粮可以多吃些，因冬季寒冷可适当增加牛羊肉的食用量。
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健康先知: 《中国居民膳食指南》适合于任何季节的饮食需求，是基本的饮食原则。
养生，是一个中医概念，即为颐养生命，季节饮食养生即为根据春夏秋冬四季的气候特点以及人体特性来增加某些食物的摄入和减少某些食物的摄入。
冬季，气候特点为: 寒冷，干燥。养生重在“藏”，是补养身体的好时节。重在温补肾阳，补养元气。
1、不要随意服用，无需滥补
如果身体健康，对外界的寒冷有良好的适应能力，冬季就不需要进补，过多进补反而起到反作用。只要根据《中国居民膳食指南》吃好三顿饭就好。
2、平素肠胃虚弱的人，在进补时，应该特别注意，可以在冬季食用一些健脾温胃的食物，比如茯苓、山药、红枣等根茎类食物。
首先我们要御寒，二要保温，保温要强调热量的供给,在各种食物的成分中,基本上都含有蛋白质。三要防燥，冬季干燥,人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状,应多补充维生素B2和维生素C。冬季宜科学饮食,避免肥胖 冬季人体运动少,能量消耗也少,冬季保健宜多喝红茶 红茶性温味甘,含有较多蛋白质,可以补益身体,养蓄阳气。
冬季饮食我们怎样养生呢？首先，我们要选一些温补食品，冬天要以补肾为主。常选择补肾方法是，比如吃羊肉，鳖，牛鞭等。喝些枸杞酒，西洋参炖肉，鲫鱼汤。蔬菜我们经常吃些用罗卜炖肉，炖排骨，吃点羊喝子汤。这对肾都是补的作用。平时我们保护很重要，冬天注意腰部保温，洗澡时多泡一泡，用热毛巾敷一敷腰部。每天一定坚持多喝水，大枣煮水，蜂蜜水，白开水，都可以。一定少吃咸的，多做腰部运动，坚持每天用双手背后按摩腰部，蹦一蹦，对肾起保护作用。冬天补肾很重要啊！
冬季饮食养生宜坚持“三要”
1要御寒。人怕冷与其体内缺乏矿物质有关，因此在注重热量时，冬季应补充矿物质
2二要保温。保温要强调热量的供给，在各种食物的成分中，基本上都含有蛋白质、脂肪或碳水化合物，这类食物有肉类、蛋类、鱼类、豆制品等
3三要防燥。冬季干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，应多补充维生素B2和维生素C。维生素B2多存在于动物的肝、蛋类、乳酪中，维生素C多存在新鲜蔬菜和水果中
冬季养生吃什么好？
冬天寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗温暖的汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会随之消失。冬季是最适于进补的季节，中医认为冬季为“闭藏之季”，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、降低状态。此时注重养生，可促进人体功能活动，增进脏腑活力冬季健康的饮食能帮助改善肌肤改变体质，[_a***_]冬季该多喝这些汤。
1、骨头汤
冬季常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。冬季体内需要热量多，用骨头汤来进补，除了暖身，也能补气养肝肾。不同的骨头汤，功效也不一样，像猪骨汤能暖胃、牛骨汤能养肝、羊骨汤能补肾。
我们都知道鸡汤是非常温补的食物，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤，美味又补充身体所需营养，有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
2、归芪乌鸡汤
这个汤最适合气血两虚的，黄芪是补气的药，当归是补血的药，所以气血两虚的病人吃这道汤最为合适，像大病初愈或者产妇或者失血的病人都可以来用。
材料：1只乌鸡、10克当归、20克黄芪、30克香菇，适量葱姜、白胡椒粉、鸡精、盐
方法：先将乌鸡放在温水中，然后再加适量的料酒煮，煮沸之后将乌鸡取出。往砂锅中倒入温水，将焯好的乌鸡放进砂锅，加入葱、姜、当归、黄芪和香菇，然后再加适量的食盐，大火煮。等煮开了之后转成小火慢慢炖煮一小时，再加入适量的白胡椒粉、鸡精粉即可。
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养生，是一个永恒的话题。
然而，吃什么能养生？其实很多人都很迷茫。于是，跟风逐流盲目地去吃食一些看似养生的食品或保健品，结果生没养好倒是养出了疾病。
医学理论讲究“对症下药”，简单理解就是找准根源用对方法下对药。
养生也如此。一年分春夏秋冬四季，不同的季节，同样需要吃不同的养生食物才能达到行之有效的有生效果。
当下正值冬末春初之季，尽管气候日渐变暖，但寒气依然未散。这个季节养生之道在于温补。温补的食材有很多，在这里我特别推荐一种常见的也是自古以来就常吃的养生食材——古方红糖。红糖，大家都听过也吃过，但我要说的是古方红糖，而不是平时大家在超市所见的红糖，这种红糖实际上不叫红糖，而叫做赤砂糖，就是由多种糖成份加工而成的糖。而古方红糖，说的就是一个“古”字。即100%纯甘蔗糖，经古法熬制而成的。
可能很多人都知道，喝红糖水主要是补血益气，过去大家普遍认为只有女人才喝，但其实不然，实际上古方红糖是男女老少都适合喝的一款温补养生品。
因为红糖补血益气，血是人体之源，气是人体之本，它们相互作用。血不足时气虚，气不顺时血亏。
既然气血是人体本和源，那么男女老少都一样有虚血亏气时。
儿童气血不足，成长就会缓，大脑发育就会慢，容易引起肺虚咳嗽等症状。
男人气血亏损，就会肾虚、盗汗、乏力、失眠、掉发、易燥、爱发脾气等。
女人气血不和，手脚就会冰凉、宫寒痛经、面色苍白，严重者导致不育。
老人气血不足，就会精神不振、耳鸣头晕、腰酸背痛等。
介于以上不同年龄层次都会伴有不同的因气血不足会引发的症状，所以，补血益气，温中固本是我们每一个人不论男女老少都应该做的事。因此，喝古方红糖水，不应该只是女人的专利。
每天坚持一杯200毫升的古方红糖水，补血益气，温中固本，同时预防感冒，让健康的身体从春天的温补开始。
最后，一定要记住是“古方红糖”而不是赤砂糖！
中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。
注意养阳 以滋补为主
冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。
可选食：
1、粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类；
3、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食；
4、橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。
少瓜多果少吃瓜类
牛肉炖柿子，白肉氽酸菜，氽锅底，土豆炖茄子，得莫利炖鱼、火锅，手把羊肉，萝卜丸子粉丝汤，砂锅豆腐，狮子头，小鸡炖蘑菇，羊肉炖酸菜，猪肉炖粉条，排骨炖豆角，鲶鱼炖茄子，萝卜炖牛肉
民间有句谅语：小寒大寒，冷成冰团。寒冬腊月是人心肾阳易出现不足的时候，阳气对于人体生活活动非常重要，寒冷的天气特别容易伤阳气，因此需要通过饮食和生活起居来养阳。
这期间，我们的饮食要注意多吃温散风寒的食物，口味可以适当加重一些，如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等，还应多食用黄绿色和深色蔬菜，如大***、胡萝卜、菠菜、茄子等。
一、腊月养生饮食原则：
1、食宜温。冬季是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人。而冬季喝热粥也非常适宜，如羊肉粥，以温补阳气；麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。
2、食宜苦。这段时间的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
二、腊月养生菜谱：给您推荐三款腊月养生的饮食
1、酿鱿鱼
（1）原料：鱿鱼筒2只，糯米200克，胡萝卜1/2根，香菇1把，香肠1根，甜面酱2汤匙，蚝油1汤匙，孜然粉、盐适量。
秋冬之交该如何养生？
保暖身体，特别要注意脚保暖，常喝红茶，注意饮食习惯，早吃好，午吃八分饱，晚吃少。每天坚持锻炼身体，提高身体免疫力。保持良好的心态，遇事要冷静，不要发脾气，开心快乐的生活。
给大家介绍一些消除冬季烦闷、保养精神的好方法。
一、多饮。最好早上起床一杯开水(可以加蜂蜜),但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢,每天要运动。营养专家提倡,晨起服热粥,晚餐宜节食,以养胃气,烘烤腹背而暴暖大汗。
二、保暖。在秋季里,为保持体内有足够的水分,宜多饮水；坚持午睡；秋晨防着凉;雾天不宜锻炼、慢跑、跳舞，即少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味食品。冬日阳气肃杀,夜间尤甚,因此在饮食上，应以滋阴润肺为宜。冬季“去寒就温”，不可暴暖，要早卧迟起。应注意防寒保暖,多食用豆浆、养阴润燥的食物,特别是预防大风降温天气对机体的不良刺激。
三、防病。寒冷会诱发心肌梗死、中风,所以要“少辛多酸”、滑冰、打球。
四、宜早睡、跳绳、踢毽子等活动。每天坚持用温热水洗脚,同时***和***双脚穴位，每天坚持步行半小时以上以活动双脚，冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应经常打开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神、炖菜、稀粥等,还可以多吃些苹果、桃子等水果及萝卜、***、蜂蜜等润肺的新鲜蔬菜。
好的了解，并注意先兆症状。如发现突然眩晕、剧烈头痛、视物不清、肢体麻木等，应及时去医院治疗。
五、防“秋燥症”
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血管疾病，也可减少脑血管意外的发生。防止进食过饱，晚餐以八分为宜；日间多喝淡茶，对心脏有保护作用。
脑力工作繁重者，体育锻炼相对不足，容易出现高血压、高血脂等诱发心脑血管意外的原发疾病。所以，平时应对自己的身体状况有所监测，对自己的“生命数据”（如血压、脉搏等）有较
活动，增强机体抵抗力；要注意保暖防寒，少食辛辣食物，戒烟限酒。其他人也应适时增减衣服，以防受凉而致病和复发病。
三、防胃病出现
受到冷空气***后，胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。传统医学认为，胃肠道对寒冷的***非常敏感，如果防护不当，不注意饮食和生活规律，就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症，或使原来的胃病加重。严重者还会引起胃出血、胃穿孔等并发症。在这方面，尤其应当注意防止腹部受凉。俗话说“一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉”。秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，要随气候的变化，适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被褥，以防止腹部着凉，而引发胃痛或加重旧病。
四、防心脑血管疾病
秋冬之交天气变凉，由于皮肤和皮下组织血管收缩，周围血管阻力增大，导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗塞。因此，心血管病人要坚持服药，坚持进行力所能及的体育锻炼，积极防治感冒等，以避免诱发加重心血管疾病。饮食上，注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，既可有效地预防心脑
秋冬交替季节，气候复杂，早、中、晚室内外温度和湿度相差大。在这样的环境中，很多人受到乍暖乍寒的***，致使功能紊乱失调，防御能力下降，给病原微生物提供了可乘之机，极易发生疾病或引起旧病复发。秋冬之交是多种疾病的多发季节，须根据气候变化，搞好保健防病，防患于未然。
