最健康的春节食谱应该怎样配？
最健康的春节食谱应该怎样配？
一年一度的春节食谱既又有年味，菜品也要丰富同时更要吃得健康美味。这就要在菜品的搭配上下点功夫。我认为只要吃得丰富，而且还要更健康，川菜辣椒味太浓了。湘菜盐味太浓了。能道就沒有合适的。
按我来推荐吧，我会推荐广东客家版的年菜美食。因这些菜很少辣椒的，口味也比较清淡，都是清蒸啊，闷煮为主的。既保证菜品的口感，在保证菜品丰富同时偏向于健康饮食。少盐少油，少脂肪。具体介绍如下，供参考:
一、五指毛桃蒸滑鸡
二、客家酿白豆腐
三、青蒸鲈鱼
四、发财猪手
五、豆豉蒸排骨
六、客家酿蘑菇
全民健康生活方式，春节食谱最佳选择，让大家过一个健康吉祥的中国年，很多人健康意识差，健康观念淡泊，大吃，大喝，大懒，大熬夜，在节日里明显加重，与其说给一个春节食谱，还不如您能认真的改变自己。
一、春节最佳食谱甄选，食物选材。
食物选材的标准，根据您对自身的要求，和您认为的生活品质，加以选择，无毒，无农药，无化肥，无激素是最基本的选择，很多朋友会说，那怎么能做的到，现在到处都是这样的食材。既然有这样的食材，我们可以在处理的环节增加一些工序，让农残，药残，激素，毒素降到最低，比如各大购物平台都有解毒，处理食材的设备，和清洗食材的专业用品。
当然您是非常注重生活品质的人，您可以选择有机食材，找些国内有信誉度的品牌，做为自己生活的高标准。
最好的高标准食材，是天然的，野生的，稀有的，特殊地域生长的食材，按照这个标准去参考，我该如何选择春节的食谱。
二、春节最佳食谱烹饪加工制作料理
1.食材的解毒处理，清洗加工，冷热分开，生熟分开，种类分开，大小分开原则
2.食材选择春节最佳食谱20至30种之间食材，根据颜色分类，红黄绿白黑。
3.餐品顺序，多种水果优先，多样凉拌蔬菜次之，五谷杂粮必须有，多种坚果点缀，多种菌菇做标配，五肉应该适量。
4.加工制作，生吃蔬果新鲜，清蒸营养不流失，清炒食物鲜美，烤炸少量，腌制食物不可取。
很高兴能回复这个问题。提到健康当时是少油，少盐，把红烧的都改为清蒸，像鱼，排骨。炸的东西能免就免，不过地方不同习俗也不同，别暴饮暴食，在这里提前祝头条的朋友新年快乐
大家好，我是良食季老崔，今天是2020年1月17日星期五是农历的12月23小年儿，中国北方的祭灶日，相传灶君会在今天上天汇报，然后在腊月三十那天再回来，有一副家喻户晓的对联儿写的就是这个故事，“上天言好事，回宫降吉祥“这个包袱被相声***侯宝林用在相声段子里，听这段相声的人笑得前仰后合，从此刻起到今年除夕还有整一周的时间，提前预祝大家新春快乐！春节是最盛大的中国传统节日，在我们小的时候每当进入腊月，就会数着日子等春节，因为春节期间有好吃的、好玩儿的、有鞭炮放，也不会去顾及是否写完了作业，最重要的是还能得到不少的压岁钱，而到了现在都是我给别人压岁钱的时候了（哈哈哈）但是对春节的渴望依旧不减，我们可以和家人父母儿女一同坐在饭桌旁看春晚，听着贺岁钟声吃着北方水饺守岁，是一副其乐融融的唯美画卷。下面由我来帮助您回答这个问题，感谢您的提问，同时感谢头条平台。您的问题是最健康的春节食谱应该怎样配？您的问题重点是在健康上，我个人觉得既健康又有气氛的菜肴就是火锅了，清汤的锅底里面加入大枣，枸杞等滋补佳品，用一两斤的肥牛或是羊肉片装装样子，牛肉滑、大虾、粉丝、鸭血等，我们主要吃的是涮菜，青菜部分可以选择菠菜，大***，茼蒿，这些绿叶蔬菜有很高的营养价值，在火锅汤里涮煮之后味道非常好。作为一个资深的北京土著，我和大家分享一下北京火锅的蘸料，北京地方特色是以麻酱为主，加入少许花生酱、香油，腐乳汁儿，韭菜花儿，料汁里加入京味的辣椒油，既营养又健康。北京人守岁必不可少的，一道主食就是素馅水饺，子时24点是除夕中最重要的时刻，所谓“更岁交子”。此刻的素馅水饺取来年平安，素素静静之意。别看是素馅水饺，它的用料同样很扎实，馅料有黄花、木耳、香菇，胡萝卜碎，点睛之笔是老北京的炸排叉。初一饺子初二面是北方的传统，老北京的打卤面堪称一绝，我在1月16日发布的视频当中有提到过打卤面做法，如果您有兴趣的话，可以查阅一下。如果我的回答能给您带来一点点帮助，我会觉得很欣慰，感谢大家的阅读、点赞、评论、同时您也可以谈一下您的看法,在评论区告诉我。感谢今日头条，我是你们的美食主播，@良食季老崔
你好，非常荣幸能参与回答您的问题！
春节马上就要到了，春节期间，一家人团圆在一起，其乐融融。怎样才能过一个健康，圆满的春节，小燕子给您提供最健康的食谱。
先说凉菜:
1.糖醋白萝卜片。大鱼大肉比较油腻，萝卜清脆爽口，更有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。对身体非常好。
2.凉拌黄瓜。特别好的下酒菜，清脆爽口，颜色也漂亮。
3.凉拌五香牛肉。卤好的五香牛肉用葱丝拌匀，用香菜点缀，好吃又好看。
4.蒸胡萝卜丝。用玉米淀粉蒸好的胡萝卜丝，加入蒜汁拌好，特别适合孩子老人吃。胡萝卜也特别有营养。
5.凉拌猪耳朵。过年期间，每家都会卤一些猪耳朵，放凉之后加入调料汁和葱丝拌匀，特别下酒，美味就是这样的。
6.凉拌皮冻。过年期间，每家都少不了做皮冻，用肉末和红薯淀粉做成，香喷喷的，Q弹。
其次，推荐几道热菜:
你觉得现代人该怎样过春节？哪些传统该继续弘扬，哪些又该改进呢？
节日就是文化的象征，情感的凝聚。春节是中华民族最重要、最隆重一、最盛大、最热闹的传统节日，有着4000千多年的历史。
几千年走来，春节的一些传统习俗随着时代的发展，岁月的变迁，其表现形式、[_a***_]内容不断发生变化，但万变不离其中，其承载的祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年主要内含，却始终没有丢，这就是中华民族强大的凝聚之所在。
据说民国期间，国民***为了与西方接轨，曾颁布法令，以元旦代替春节，禁止民间过春节，结果遭到民众强烈反对。可见春节这个传统节日已经深深扎根于每一个中国人的心中。这是为什么许多在外打工，求学的游子，不远万里都要回来和自己的家人过这个节日。
走到21世纪的今天，我们现代中华儿女如何继承和发展好这一古老传统的盛大节日？掌心觉得：
其一、节日的核心内涵不能丢。“祭祖孝亲、除旧迎新、和美祈福”，这就是春节所包涵的文化内核，不管是恭喜拜年发大财，祭神祭祖祈丰年，还是新衣新帽迎新春等等，都是把这些美好的情感寄托在里面。
其二、一些好的习俗要继续。比如贴春联、对对子、吃春宴代表的一种文化有传承，团拜、贺年代表的和美文化，人文情怀，祭祀祖先、吃团年饭代表的在外漂泊的根。我觉得这些都必须继承，而且必须弘扬发展。
其三，有些习俗则必须加以改进。比如过度燃放烟花、肆意炫富，为了面子铺张浪费，以及攀比之风，***之风等等，随着我国人民生活条件的改善，这些不好的现象有所抬头，必须禁止或者加以引导，积极倡导和美、向上，健康的理念。
