冬季饮食养生大全

  1. 冬季养身之道?
  2. 冬天适合喝什么汤?

冬季养身之道?

以下是我的回答,冬季养身之道在于保暖饮食调整、运动保持心理健康

首先,冬季要注意保暖,多穿衣服,尤其是头部、手部和脚部等容易受寒的部位。

其次,饮食上要多吃温热的食物,如生姜、红枣枸杞等,以驱寒暖身。同时,冬季容易干燥,要多喝水,保持身体水分。另外,冬季适合进行适量的运动,如散步慢跑瑜伽等,可以增强身体免疫力。最后,保持心理健康也是冬季养身的重要方面,可以多晒太阳、听音乐、阅读等来缓解压力

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冬天适合喝什么汤?

冬天寒凉,需要一些抗寒发暖的汤补充体力,鸡汤,小米汤,羊肉汤,鱼汤。

鸡汤最好做,煮一只鸡加水姜大料熬煮,煮熟以后好几种吃法:(一)直接用滚烫的汤冲鸡蛋液,去火又保暖。(二)鸡汤里面放上玉米冬瓜炖,好喝又营养

小米汤加水小火熬20~30就可以喝了。

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羊肉汤直接水煮,煮熟下胡萝卜玉米或者***粉条,一锅鲜美的羊肉汤出锅啦!

鱼汤喜欢喝鲫鱼豆腐汤,用油两面煎加热水小火炖,豆腐可以早加上,万滚豆腐千滚鱼,豆腐不怕久煮,白滚滚的鱼汤出锅啦。

都说冬吃萝卜夏吃姜,所以首选萝卜汤。白萝卜可以增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;还可以帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;还有防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。而胡萝卜含有大量胡萝卜素,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

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接下来说说几种常见萝卜汤的做法。第一种汤是常见的白玉瑶柱汤(俗称白萝卜炖鸡架),先将白萝卜削去外皮,以挖器挖成小丸状备用;干贝以清水浸泡2小时,再入蒸锅蒸软,撕丝备用。鸡骨架烫去血水,洗净放入锅中加淹过食材的水量,煮约30分钟后将鸡骨挑除。将做法1放入鸡汤中煮20分钟,入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。第二种是蛮多人都喜欢的,特别是偏北方的人,冬天应该都吃过羊肉萝卜汤,首先将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下备用;沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。再说一种汤,也是跟常见,排骨海带萝卜汤,先将排骨放进凉水里,烧开后去除血沫,冲洗干净待用;海带和萝卜干泡12个小时后洗净待用,枣用水清洗干净;锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香;将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。

顺应时节是最好的选择。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。冬天适合用萝卜炖汤:如羊肉、牛肉,排骨,都是不错的选择。其中羊肉汤最为温补。另外冬季天气干燥,可以喝银耳梨汤,润燥化痰。红薯粥,山药也是不错的选择。选择应季的食物,这是大自然我们的馈赠。

冬笋排骨汤

鲜笋、火腿,加上新鲜排骨,小火慢慢煨上1小时,汤白味美,喝一口,鲜得掉舌头。

食材:冬笋500g 排骨500g 宣威火腿100g

姜两片 葱两颗 清水2L

做法:

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