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中山菜属粤菜中的广州菜系，以精细、选料广博，而且特色小食品种繁多，层出不穷，地方饮食文化表现得淋漓尽致。
那么，中山特色农家菜有哪些呢？大致排列从一到十中山名菜，分别为：石岐乳鸽、
沙溪扣肉、
小榄炸鲮鱼球、
沙溪走地鸡、
钵仔禾虫、
子姜焖鸭、
中山霸王鸭、
沙溪扣肉、
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