陈皮可以做哪些菜啊？
陈皮的味道很好闻，家里一直有陈皮的，而且陈皮不易坏，陈皮在做红烧肉时候放一点，可以去除肉的膻味而且提香，家里做红烧鸭子也可以放些陈皮去腥，还有炖排骨，炖鸡里面都可以放些陈皮，增长去腥！
陈皮在中华菜肴中被广泛应用，它可以为菜肴增加香味和口感，下面列举几种陈皮应用的常见菜肴：
1. 陈皮鸡：鸡肉搭配陈皮烹制，口感香气扑鼻，是一道开胃美食。
2. 陈皮炖牛肉：将牛肉和陈皮一起炖制，营养丰富，汤汁浓郁可口。
3. 陈皮蒸排骨：排骨先用陈皮腌制，然后蒸制出来的排骨香味四溢、入口嫩滑、回味无穷。
4. 陈皮焖猪手：猪手搭配陈皮入味，焖至软烂入味，吃起来十分有口感。
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陈皮胡萝卜炒瘦肉丝，陈皮青萝卜老鸭煲，陈皮粥，大枣陈皮汤，陈皮麦冬饮等。
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陈皮为芸香科植物橘和他的栽培变种的干燥的成熟果皮，可分为陈皮和广陈皮。陈皮味苦、辛，药性温。归肺、脾经。陈皮的主要成分有黄酮、挥发油、三萜、多糖等，其中主要发挥作用的成分为黄酮类化合物。
陈皮煲汤的最佳配方？
陈皮冬瓜老鸭汤
食材：陈皮少许、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。
做法：
1.把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片；
2.把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。
陈皮煲汤做法一——花生陈皮猪脚汤
材料：花生仁100克、猪脚3只、陈皮1片、生姜2~3片、食盐、生油适量。
做法：
1、花生、陈皮洗净，稍浸泡；猪脚刮净毛，洗净，斩件。
2、与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约3个小时，调入适量食盐与少许生油便可。
陈皮可以和老鸭，红枣，姜，米酒等做成陈皮老鸭汤，陈皮也可以和乳鸽，莲藕，红枣，姜，盐，做成莲藕陈皮乳鸽汤，还可以和党参，当归头，红枣，瘦肉组成，当归党参陈皮瘦肉汤，这些汤都是比较有营养的，建议合理搭配饮食，调理好身体，平时可以多喝，
