食品质量，食品安全，食品卫生是什么意思，三者之间的关系是什么？
通俗的说食品质量是描述产品品质好不好的，食品安全的描述产品对人的健康危害性大不大，食品卫生是描述产品生产和储运过程是否干净卫生的。也就是说食品质量好的产品一定是安全的，是卫生的；安全的食品一定是卫生的但是品质好不好是特级的还是一级的还是其它级别的就不好说了；而卫生的食品只能说没有杂质而且生产储运过程环境不脏，微生物危害很低，至于它安不安全质量好不好就不好说了。
绿色食品必须具备的条件是什么？
绿色食品必须同时具备以下条件：
A．产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁。该区域内的大气、土壤、水质均符合绿色食品生态环境标准。并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。
B．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的兽药使用准则》。
C．产品必须符合绿色食品产品标准。凡冠以绿色食品的最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品产品标准检测合格。绿色食品产品标准是参照有关国家、部门、行业标准制定的，通常高于或等同现行标准，有些还增加了检测项目。
D．产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。产品的外包装除必须符合国家食品标签通用标准外，还必须符合绿色食品包装和标签标准。绿色食品标准分为A级和AA级两种。
为什么西方人讲‘’穷人吃肉，富人吃菜(蔬菜)‘’？
多年以来，网上流行一个段子：在西方，特别是在美国，‘’穷人吃肉，富人吃(蔬)菜‘’。
开始，人们只是笑笑。近来***肉价奇涨，查查网上，美国的猪肉价仅仅区区一美元多，农场主和肉商库存过多，有的濒于破产。因此，西方和拉美各国争先恐后地向我国争取出口，甚至总统总理亲自出面，争得不亦乐乎。
为什么会出现这种现象呢？
翻翻有关科普文章，检索网上有关朋友高论。原来西方人从上世纪七八十年代就开始研究环保和健康、营养、饮食结构和卫生，以及追求长寿的秘诀。
环保组织和志愿者认为，养猪要大量消耗粮食，吃肉要大量排放二氧化碳。
营养和卫生学认为，过多吃肉，会摄入过多饱和脂肪酸等。过多的营养消化不了，劳命丧财，会产生肥胖，得脂肪肝、糖尿酸、三高，影响脏器消化排毒等功能，增加癌症隐患。
特别是猪肉，其含饱和肪肪量更高。
据专家讲，成人根据体重或年龄，i一天食用一个鸡旦，50~100克肉类就够了。
所以，西方人一反以前喜欢吃肉的饮食习惯，讲究吃得精，讲营养设计或者叫科学搭配。他们体格比我们大，身高和体重一般高20%以上，讲究喝牛奶，一餐吃一两百克面包，夹几十克牛排，喝些果汁或沾点蕃茄酱，莱式比我们简单，而且越是富人越讲究综合营养、营养平衡，追求环保和原生态。反而穷人享受救济，吃卖不掉的多脂肪的猪肉。
科学家还认为，饮食科学和革命，还关系到人类遗传。
