通过调整饮食来补养器官功能，促进身体 健康 和疾病的康复。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是食物能起到药物所无法起到的作用。在我国，利用调整饮食作为一种 养生 健身手段有着悠久的 历史 。
养生之道，莫先于食。”利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是食补能起到药物所无法起到的作用。在我国，利用调整饮食作为一种养生健身手段我们的祖先早在2000多年前处于奴隶社会时期就已经认识到了饮食养生的重要性。
膳食养生属于中医养生的一个范畴，以中医理论为基础，辨证施养，根据自己的身体状况、季节、所处的地方，选取适宜的饮食以增强体质、预防疾病或促进机体康复的一种保健养生方式。
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