冬至节吃什么传统美食？
冬至节传统美食有饺子。
相传东汉时，曾任长沙太守的张辞官回乡之时，正值冬至。他看到白河两岸人们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。于是让***在医棚，支起大锅，把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，做成“祛寒娇耳汤”医治冻疮。
人们喝下以后浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。所以也有人说至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
第一种：羊肉饺子
冬至吃饺子是我们北方的传统，而饺子馅多种多样，在北方有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃羊肉，更有御寒滋补的双重功效。包饺子更是味道鲜美又滋补，一起试试这个馅吧！
第二种：米酒
米酒又叫酒酿、甜酒，用糯米酿制，口味香甜醇美，含酒精量低。有补气养血、活血祛寒等好处，冬至节，很多地方都会做一些米酒来吃以达到御寒保暖的作用。
第三种：汤圆
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的种类多种多样，下面就分享一款最受欢迎的黑芝麻汤圆的做法。
第四种：羊汤
在我们北方不少地方冬至不但吃饺子还有喝羊汤的习俗，用羊血羊肉等做成一盆汤，热乎乎暖和又滋补，全家围坐热热闹闹。羊肉性温，能抵御风寒、补身体，冬至后进入三九寒天，吃羊肉确实极棒。
冬至是24节气中最早被确立的节气，同时也是个传统节日，所以冬至的地位在24节气中很高，冬至的习俗至今很多人在过，尤其是饮食风俗这一块，那么，冬至季节之是什么传统食物？
在我国北方有冬至吃饺子的习俗，因为冬至过后，大气金融最冷的时期，在此事上，你玩热腾腾的饺子，更有御寒的作用！
饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等。饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之”。
饺子、混沌、羊肉汤、汤圆、赤豆糯米饭等。
1、饺子：每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。
2、混沌：老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
3、羊肉汤：冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
4、汤圆：古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
5、赤豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以防灾祛病
