仁者以才养生不仁者以身养财？
这句话的意思是：仁者利用财富达到自己的理想，不仁者以自己作为获取财富的工具。
【原文】“仁者以财发身，不仁者以身发财”
【作者】 《大学》是中国古代儒家经典《礼记》中的一篇。相传为曾子所作。
宋代程颢、程颐特别重视《大学》，曾分别将它从《礼记》中抽出来加以改编，使之独立成篇。朱熹在二程改编的基础上继续加工、编排，分为“经”、“传”，作成章句，，通过注释阐发己意，并将它和《论语》、《孟子》《中庸》合编为《四书》。
营养一词最早来源？
来源于宋代文豪苏东坡的《养生说》，意为机体摄取、消化和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程。在中国中医饮食营养学有两千多年历史，渗透于中医各科之中。西方医学传入中国后，与营养学性质相近的学科被称为营养学。
由北宋起源的名菜圣旨骨酥鱼，发展至今是怎样的做法？
帝王骨酥鱼，也称酥鱼，起源于河北省邯郸市赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋被太祖赵匡胤颁旨御封，从此尊称圣旨骨酥鱼。
酥鱼是传统名菜，特点骨酥刺烂，鱼肉香鲜。现如今发展演变出香酥鱼或者炸酥鱼的做法，这道菜可以将鱼肉的鲜嫩转变为香酥，食用此菜能够补钙。在我国某些地方以"鱼绝、味绝、营养绝"传诵。
下面给大家介绍一下现今的一种做法。
【主料】：刁子鱼（适量）。
【调味料】：姜末（适量），蒜末（适量），小米椒（适量），花椒（适量），黄豆酱（适量），生抽（适量），香醋（适量），糖（适量），食盐（适量），料酒（适量），菜籽油（适量）。
做法步骤：
1，刁子鱼去内脏洗净沥干水分后装盘，然后倒入姜末，生抽，料酒，食盐腌制10分钟。
2，炒锅置旺火上倒入菜籽油，油温热置七成，放入小青鱼炸，转中火，炸至鱼身呈金***并鱼肉炸酥捞起，控干油。
3，锅留底油，放入姜末，蒜末，小米椒，花椒，黄豆酱，糖，香醋，生抽。炒料爆香后放入炸好的小青鱼，加入少许冷水翻炒2-3分钟即可。
我们看这道圣旨骨酥鱼的名字，就知道它的来源肯定是不同寻常的。我发现其实它的产生还和一个宰相有关系。在很久以前，一位宰相又娶了小妾，但是这位小妾年龄是特别小的。她很埋怨自己的母亲把自己嫁给老丞相。于是他偷偷和厨子私会，会有一天，宰相正好撞见两个人的私会，于是两个人都承认了错误，但是宰相宽恕了他们，并且放他们走，宰相告诉曾经的小妾说，希望她不要忘了圣旨骨酥鱼。就这样，这道菜就传承到了现在。
我们在制作圣旨骨酥鱼的时候，首先需要准备一些鲫鱼，然后再准备葱，料酒，辣椒。在辅料方面，我们需要准备些盐，醋，糖等等。接下来我们就需要把已经买回来的鱼给清理一下，大家买鱼的时候要买鲫鱼。我们可以拿剪刀把鲫鱼的内脏给去除，然后大家在去除内脏的时候，一定要小心不要碰到鲫鱼的鱼胆。接下来我们需要用水把鲫鱼的鱼腹给清理一下，清洗过后，我们的鲫鱼就彻底干净了。
接下来我们就可以把鲫鱼放在碗中。然后在碗中放入一些料酒和盐搅拌，搅拌均匀之后，我们就可以放在一旁，腌制大约30分钟。30分钟之后我们就需要在锅中放入适量的油，油热之后就可以把鲫鱼放在锅中炸到鱼变色的时候，我们就可以把鱼肉给捞起来了，然后放在一旁。接下来我们需要在锅中再放一些油，然后把我们刚刚准备的小葱和辣椒放在锅中炒一下，等到这些东西炒出香味之后，我们就可以将鲫鱼放在锅中继续炒，在炒的过程中需要加入一些醋，酱油，料酒，等等。等到我们问到配料的香味的时候，就可以用小火大约需要烧一个小时，一个小时之后，我们需要把鱼再翻一下。接下来开大火收一下汁。这时我们的圣旨骨酥鱼就做好了。
大家在制作圣旨骨酥鱼的时候需要注意，首先必须把买的鲫鱼清洗干净，在腌制的时候，要把鲫鱼表面的水分给擦掉。第二，大家在炸鱼的时候，油稍微热就可以把鱼放在锅中炸，这样炸出来的鱼才不会变糊。第三，我们后面在煮鱼的时候，不仅需要翻动鱼，而且煮鱼的时间是特别长的，大家一定要用小火，小火制作出来的圣旨骨酥鱼才更加的好吃。
其实如果我告诉别人，我会制作圣旨骨酥鱼，他会觉得是一件特别厉害的事情。因为有的人都没有听说过圣旨骨酥鱼这道菜。如果自己能够制作出来，肯定会让别人特别吃惊的，而且这道菜食用起来也特别好吃。对于我这种爱吃鱼肉但是不爱吃鱼刺的人来说，是特别合适的。
