土耳其 饮食

  1. 中国厨师的传统观念?
  2. 印度的自然景观和人文景观?

中国厨师的传统观念

. 民以食为天,找一个热门的菜系,只要好好学技术,终有一天会出人头地,比如川菜。

做一个好厨师,有厨德的厨师,不违背良心。

. 努力为单位创造个人价值。

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图片来源网络,侵删)

尊师重道,虚心学习,对自己的恩施与帮助过自己的人学会感恩

民以食为天,找一个热门的菜系,只要好好学技术,终有一天会出人头地,比如川菜。 做一个好厨师,有厨德的厨师,不违背良心。 努力为单位创造个人价值。 尊师重道,虚心学习,对自己的恩施与帮助过自己的人学会感恩。

中国烹饪中的科学内涵十分丰富,其中心内容,在于符合营养要求,达到养生效果的烹调与饮食的终极目的。

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①五味调和美食

黄帝内经》说:"天食人以五气,地食人以五味","谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密。如是则骨气以精,谨道如法,长有天命"。味是饮食五味的泛称,和是饮食之美的最佳境界。这种和,由调制而得,既能满足人的生理需要,又能满足人的心理需要,使身心需要能在五味调和中得到统一。美食的调和,是对饮食性质、关系深刻认识的结果。味是调和的基础。阴阳平衡是人体健康的必要条件。饮食五味的调和,以合乎时序为美食的一项原则。中国烹饪科学依据调顺四时的原则,调和与配菜都讲究时令得当,应时而制作肴馔。追求肴馔适口,应以适口者为珍。

②养生食治的营养观

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《黄帝内经》说:"味归形,形归气,气归精,精归化"。"五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气和而生、津液相成,神乃自主。"这个观念认为人的饮食,目的在于使人体气足、精充、神旺、健康长寿。围绕着这个目的,逐渐形成了中国式的传统的养生食治学说。"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"这一膳食结构不仅使中华民族得以生存与发展,而且避免了许多"文明病"的困扰,为海外营养学家所称道。还有一个收获则是药膳,可收无病养生、有病食治的效果。它与法国烹饪、土耳其烹饪齐名,并称为世界烹饪的三大风味体系

印度自然景观和人文景观?

世纪,直延续到7世纪中叶。现存30窟(包括一未完成窟)。从东到西长550米,全部开凿在离地面10~30米不等的崖面上。除5窟(即第9、10、19、26、29窟)为供信徒礼拜的支提窟外,余皆为僧房。 中国高僧玄奘曾在7世纪初朝圣阿旃陀。随着佛教的衰落,这里门庭冷落,逐渐被人忘却,成为狐兔窟穴。直到19世纪初才被重新发现,引起世人瞩目。

泰姬陵 泰姬陵是印度莫卧儿王朝第五代君主沙杰罕为宠姬泰姬.玛哈尔修筑的陵墓,全部用白色大理石建成,主建筑四边各长5687米,穹顶高74米。这座***风格的建筑

印度10大联合国教科文组织世界遗产,其文化自然景观丰富多彩。

1.泰姬陵 2.马哈巴利普兰遗址群 3.奇陶加尔堡 4.克久拉霍古迹群 5.帕塔达喀尔古迹群 6.亨比古迹群 7.桑吉佛教古迹 8.布里哈迪斯瓦拉神庙 9.卡齐兰加国家公园 10.盖奥拉德奥国家公园。

印度是一个历史文明古国,在这里保留着众多独特的异域文化和风土人情。在文化以及人文风貌方面有着和中国截然不同状态。如恒河祭祀、神庙朝拜,敬拜太阳神的太阳神节,拉玛节以及印度四大节日之一的独立日等等。

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