小米的各种吃法大全？
小米锅巴的做法
2. 将蒸好的小米晾凉，晾凉后将小米加入面粉和面
3. 和成偏硬面团，醒15分钟。
4. 洒些面粉，擀成薄片
5. 切成小方块
6. 锅中放油五成热，中小火炸至刚变黄即可，否则颜色会很深，
7. 炸好黄金的小米锅巴，撒上一些椒盐粉，喜欢吃辣的也可以撒上一些辣椒面
8.嘎嘣脆的小米锅巴就做好了
小米属于杂粮的一种，富含蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、硒、磷等多种微量元素，营养丰富，而且养胃助消化，特别适合煮粥、打豆浆，也可以将其打成小米粉，来制作小米糕等点心。
小米的各种吃法大全？
下面分享一下我个人比较喜欢的几种小米制作的美食，希望大家喜欢！
推荐理由：初夏季节，早晚温差大，人容易贪凉喝冷饮受凉，脾胃虚弱。早晨喝一碗“红枣小米山药粥” 暖胃助消化，非常舒服和惬意。
食材：
铁棍山药：一根，小米：一量杯，红枣：几颗，枸杞：一小把。
制作步骤：
1、铁棍山药去皮，切成片状。
2、小米淘洗干净，红枣、枸杞略微清洗浮灰。
小米的吃法
小米绿豆粥
食材：小米一小把大概40g，绿豆5g
做法：1.绿豆放入水中浸泡2个小时
2，锅中加入适量的水，放入小米和绿豆大火烧开，转中小火熬制半小时即可。
食材：小米70g 南瓜200g
做法：1.南瓜去皮切成小块，小米淘洗干净
2.放电饭煲中，倒入小米和南瓜块，按煮粥键，40分钟即可
小米饼
炎炎夏日，来势汹汹，很多人都有点适应不了的感觉。食欲不振的你，这个时候建议大家多喝粥。在众多的粥中，我给大家推荐小米粥。小米的营养成分较宜被人体吸收，多吃小米，不仅清热平燥，还能健脾补虚。很多女士脸色发黄，那就是脾胃不好，坚持吃小米粥，就可以养出***的肤色。
那么，怎么才能买到新鲜的小米呢？新小米和陈小米有什么区别呢？如何鉴别？小编给你支几招!
看颜色，新鲜小米颜色油亮发黄，陈小米颜色暗淡发白
闻气味，新鲜小米香气扑鼻，陈小米没有香味
品味道，新鲜小米口感软糯，香甜适中，陈小米口感很扎，
小米粥可以单独吃，也可以加入其它一起。比如加入绿豆可以清热解毒，加入红枣可以滋阴养血，加入海参可以补虚提气，加入香蕉可以润肠排毒等等。小米粥里面加食材的话，我喜欢单纯的加一种或两种，加多了我觉得口感就有些混乱了。今天，我就分享几款小米粥的做法。
一、绿豆小米粥
食材：小米50克，绿豆4克
做法：1.绿豆放入清水，提前浸泡4个小时
关于小米的各种吃法大全，小米的吃法多样化，可以煮粥，粥类有：小米粥、小米玉米粥、小米山药枸杞粥、也可以做南瓜小米粥、小米面馒头、小米面发糕、小米蒸排骨、小米年糕、小米肉丸、小米山药丸子等………
小米的营养价值非常的高，小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，无机盐，维生素水和膳食纤维等营养物质，而且各种营养元素十分均衡，食用可对身体提供充足的营养物质，还有保护眼睛的功能，因为小米富含胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，维生素A是保护眼睛的重要物质。不过，小米味甘，性凉，虚寒昔与气滞体质的人，尽量不要食用会导致病情加重。
那么今天我们就来分享一下，小米山药丸子的详细做法步骤：
准备的主要食材有小米300克，山药2根，肉末250克，杏鲍菇一个，姜末。葱花适量。准备的主要调料有料酒、香油、盐、白糖、蚝油、五香粉。
详细做法首先将将小米洗净提前浸泡两小时。浸泡好后，沥干水分备用。山药去皮清洗干净切小段放入蒸锅蒸熟。接下来腌制肉末，加入少量的盐，白糖，蚝油，料酒，五香粉搅拌均匀腌制备用。真好的山药出锅压成山药泥！加入腌制好的肉末里搅拌均匀。将杏鲍菇清洗干净，切小片备用。(也可用其它代替如胡萝卜等，根据自己喜好！）将山药肉末取适量肉末搓成小丸子，小丸子表面再滚上浸泡好的小米。放到事先切好的杏鲍菇片上，上蒸锅蒸15分钟，即可出锅，撒上葱花，好看又好吃的小米山药肉丸就做好了。
不过，平时小米煮粥更方便快捷些，小米粥的样式上面也介绍了。小米粥易吸收和消化。
希望我的回答可以帮到您，喜欢您也试试哦。
