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小米的各种吃法大全?
小米锅巴的做法
2. 将蒸好的小米晾凉,晾凉后将小米加入面粉和面
3. 和成偏硬面团,醒15分钟。
4. 洒些面粉,擀成薄片
5. 切成小方块
6. 锅中放油五成热,中小火炸至刚变黄即可,否则颜色会很深,
7. 炸好黄金的小米锅巴,撒上一些椒盐粉,喜欢吃辣的也可以撒上一些辣椒面
8.嘎嘣脆的小米锅巴就做好了
小米属于杂粮的一种,富含蛋白质、脂肪、维生素B族、铁、硒、磷等多种微量元素,营养丰富,而且养胃助消化,特别适合煮粥、打豆浆,也可以将其打成小米粉,来制作小米糕等点心。
小米的各种吃法大全?
下面分享一下我个人比较喜欢的几种小米制作的美食,希望大家喜欢!
推荐理由:初夏季节,早晚温差大,人容易贪凉喝冷饮受凉,脾胃虚弱。早晨喝一碗“红枣小米山药粥” 暖胃助消化,非常舒服和惬意。
食材:
铁棍山药:一根,小米:一量杯,红枣:几颗,枸杞:一小把。
制作步骤:
1、铁棍山药去皮,切成片状。
2、小米淘洗干净,红枣、枸杞略微清洗浮灰。
小米的吃法
小米绿豆粥
食材:小米一小把大概40g,绿豆5g
做法:1.绿豆放入水中浸泡2个小时
2,锅中加入适量的水,放入小米和绿豆大火烧开,转中小火熬制半小时即可。
食材:小米70g 南瓜200g
做法:1.南瓜去皮切成小块,小米淘洗干净
2.放电饭煲中,倒入小米和南瓜块,按煮粥键,40分钟即可
小米饼
炎炎夏日,来势汹汹,很多人都有点适应不了的感觉。食欲不振的你,这个时候建议大家多喝粥。在众多的粥中,我给大家推荐小米粥。小米的营养成分较宜被人体吸收,多吃小米,不仅清热平燥,还能健脾补虚。很多女士脸色发黄,那就是脾胃不好,坚持吃小米粥,就可以养出***的肤色。
那么,怎么才能买到新鲜的小米呢?新小米和陈小米有什么区别呢?如何鉴别?小编给你支几招!
看颜色,新鲜小米颜色油亮发黄,陈小米颜色暗淡发白
闻气味,新鲜小米香气扑鼻,陈小米没有香味
品味道,新鲜小米口感软糯,香甜适中,陈小米口感很扎,
小米粥可以单独吃,也可以加入其它一起。比如加入绿豆可以清热解毒,加入红枣可以滋阴养血,加入海参可以补虚提气,加入香蕉可以润肠排毒等等。小米粥里面加食材的话,我喜欢单纯的加一种或两种,加多了我觉得口感就有些混乱了。今天,我就分享几款小米粥的做法。
一、绿豆小米粥
食材:小米50克,绿豆4克
做法:1.绿豆放入清水,提前浸泡4个小时
关于小米的各种吃法大全,小米的吃法多样化,可以煮粥,粥类有:小米粥、小米玉米粥、小米山药枸杞粥、也可以做南瓜小米粥、小米面馒头、小米面发糕、小米蒸排骨、小米年糕、小米肉丸、小米山药丸子等………
小米的营养价值非常的高,小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,无机盐,维生素水和膳食纤维等营养物质,而且各种营养元素十分均衡,食用可对身体提供充足的营养物质,还有保护眼睛的功能,因为小米富含胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,维生素A是保护眼睛的重要物质。不过,小米味甘,性凉,虚寒昔与气滞体质的人,尽量不要食用会导致病情加重。
那么今天我们就来分享一下,小米山药丸子的详细做法步骤:
准备的主要食材有小米300克,山药2根,肉末250克,杏鲍菇一个,姜末。葱花适量。准备的主要调料有料酒、香油、盐、白糖、蚝油、五香粉。
详细做法首先将将小米洗净提前浸泡两小时。浸泡好后,沥干水分备用。山药去皮清洗干净切小段放入蒸锅蒸熟。接下来腌制肉末,加入少量的盐,白糖,蚝油,料酒,五香粉搅拌均匀腌制备用。真好的山药出锅压成山药泥!加入腌制好的肉末里搅拌均匀。将杏鲍菇清洗干净,切小片备用。(也可用其它代替如胡萝卜等,根据自己喜好!)将山药肉末取适量肉末搓成小丸子,小丸子表面再滚上浸泡好的小米。放到事先切好的杏鲍菇片上,上蒸锅蒸15分钟,即可出锅,撒上葱花,好看又好吃的小米山药肉丸就做好了。
不过,平时小米煮粥更方便快捷些,小米粥的样式上面也介绍了。小米粥易吸收和消化。
希望我的回答可以帮到您,喜欢您也试试哦。