葡萄地低洼，怎么排水？
葡萄地必须把纵內沟弄通，通到外面的排水沟中去，以便于灌溉，洼地水排不出去，必须要在最洼的地点挖一个塘，把沟通进去，然后用小电泵排出。无条件不通电的地方，用柴油机带泵排水也就可以了。
低洼地葡萄排水问题葡萄根系生长发育要求有充足的氧气,否则就会因无氧呼吸引起根系腐烂、死亡。低洼地种葡萄首先要做好清沟排渍工作。地表渍水可修明沟排,深层积水修暗沟排除。可以用直径15～20厘米多孔水泥管,外包一层纤维类物料深埋在1米以下,既可排水,可增加土壤通气性；也可行间挖深沟(深1米,宽50厘米),沟底放20～30厘米石头,炉渣作滤层,上覆20厘米秸秆,再将原土回填。园内各沟相通,汇向总排水沟。如何区别好的红酒和坏的红酒？
年关将近，有好多朋友开始屯红酒了！那么怎样分辨红酒的好坏呢？
一、好的红酒先从外观上看，色洞越浅的越好这和白葡萄酒相反不能有沉淀物在里面，其沉淀物多为葡萄的外皮不好。
二、好红酒入杯后慢慢摇动,在杯壁会有少许红酒我们称为挂杯.
三、红酒需用专门的弧型杯，在鼻前慢慢晃动,酒香会随杯壁往上,慢慢入鼻这时就已经开始品红酒了.
四、红酒入口后，先用舌尖品好的是酸中带甜，少苦味，
五、再用舌头把红酒挤向口的二侧，用舌头的二侧品味，这时候，酒的味道就更能显露
单从外观上辨别红酒的好坏可以看红酒的许可证” etiquette"以及酒的颜色。
许可证上会标示出红酒的产地、出品的酒庄、葡萄的收成年份等重要的信息。
想要买一瓶好的红酒，最可靠的方式就是挑选瓶知名酒庄出品的红酒，比如法国波尔多的五大酒庄。葡萄的收成年份同样重要，由于每年的气候不同，葡萄的品质也会有起伏，近20年来出产的葡萄酒以1982年、2000年这两年出产的为最好。
另外， 正规渠道进口的葡萄酒会有中文标识。透过酒瓶观察，红酒应该是清澈的，没有悬浮物。
区别红酒的好坏，里面有很多门道。
例如有人说可以品尝它的口感，微微酸涩又带着醇香的就是好酒，特别甜的那种就是果汁。
还有人会看红酒的气泡，气泡少量均匀的是好酒，太多的就不是。
亦或是有人使用试剂来看红酒的反应变化，来确定买回家的是不是好酒。
但是，有一点要清楚，不管它是不是好酒，你都已经买回家了，并且已经打开了，那么是喝还是不喝呢？
所以，判断红酒的好坏，还是从最直观的角度去简单的衡量。
首先是品牌，其次是价格。
酒的品牌，决定了酒的质量。大牌红酒，为了自己的声誉，基本不会做一些低至的东西来糊弄你。而小品牌的，或者什么名字都没听说过的，最好不要涉足，以免后悔。
至于价格，拒在红酒厂工作的朋友透露，100块以下的，几乎都不含什么葡萄成分，是用买来的一些原料加工而成，所以别指望它是好酒。
真正能达到100%原汁的，至少要300块以上。
春节将至，每家每户都开始准备年货了，更多的人都想买点葡萄酒，那怎样鉴别葡萄酒的好坏呢！
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料，酒精度一般在8.5°——16.2°，一般按酒的颜色深浅、含糖量多少、含不含二氧化碳及***用的酿造方法来分类。
1.按颜色来分：红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒；
2.按含糖量来分：
<1>干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味
<2>半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感
<3>半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甘甜、爽顺
<4>甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
3.按是否含二氧化碳来分：
<1>静态的葡萄酒：不含CO2
