夏天炎热，早餐吃什么更养生？
夏天天气炎热，早上不太热，应该早起做点儿比较丰盛的早餐。吃好吃饱很重要。补充人体一天所需的碳水化合物，蛋白质和维生素。碳水化合物化合物从主食获取，我们可以前天晚上把面和好，把馅料准备好，早上起来就可直接做包子或馅饼，不到十分钟就可做好。
蛋白质，我我们身体很重要，早上我们要摄入大量的蛋白质，像牛奶，酸奶，鸡蛋，鸡胸肉等。这些食材做法也很简单。我一般早上会煮一个荷包蛋，有蛋有汤，荷包蛋的汤水能消暑解渴。早上吃一个荷包蛋一天都不会渴。夏天不建议吃煎蛋，容易上火。
维生素我们从新鲜蔬果中摄取。夏天各种新鲜蔬果大量上市，价格也不贵，做凉菜也不费事。
以下是我做的早餐，分享给大家。
美好的一天肯定从一份营养早餐开始，一份营养充足的早餐应该包括几类食物，谷类食物补充碳水化合物、奶类制品补充钙质、蛋白质，瓜果蔬菜补充维生素～喝牛奶是每天都要给孩子的“定时作业”，身体的成长有赖于骨骼的健康发育，而其中必不可少的当然是钙质，多喝牛奶身体好，个子高，但是加多两样东西，营养更加丰富有保障，那就花生和核桃。
核桃被称为“万岁子、长寿果”，营养价值颇高，是“四大干果”之一。同样与它齐名的那就是被誉为“长生果”的花生，富含钙、铁等营养元素，对孩子的成长发育极为重要，这杯牛奶花生核桃露能增强记忆力，口感细腻香滑，健康营养，孩子也爱喝！
| 牛奶花生核桃露 |
By 禾小荷
用料
主料：鲜核桃6个、花生100克、牛奶300克
谢邀！夏天的早餐吃什么更养生？
就“养生”而言，夏天是一年中最热的季节，由于水分和脂肪流失的较快，所以饮食调理是至关重要的。
早餐吃什么：吃一些高纤维食品（成年人每天要摄入25-30克的纤维）蛋白质和水果。
谷类食品既含有纤维又耐消化、十分美味，容易让人产生饱腹感。吃早餐时，我们可以在吃谷类食品（糙米、小红豆、黑米、薏米仁、黄豆、燕麦或者麸皮片等等这样释放热量较慢的食品）时搭配低脂牛奶、豆奶或鸡蛋，并补充一些水果即可。
早餐要吃容易消化的温热、柔软的食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥（可以在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳）。
不过，早餐宜软不宜硬，宜少不宜多。同时，忌喝大量冰凉的饮料，忌空腹吃香蕉、菠萝。
夏天天气炎热，但是早餐不能选择过凉、过寒的饮品，早餐饮品一定要是热饮，例如：黑芝麻糊、热牛奶、热豆浆，热饮不会刺激肠胃、引起肠胃不适，还能给人体提供足够的热量、糖分等等。夏日早餐搭配一定的水果，给人体补充足够的维生素，保证身体各项机能正常，尤其是皮肤的健康，夏日早餐水果一定要选择当季时令水果，尽量不要吃反季节水果。
关于吃早餐的好处，已经写过很多很多，这里就不写了。我想说的是夏天实际上是最适合吃早餐的季节。一来天亮得早，于是让人也跟着醒的早，起的早。二来温度是逐渐升高的，可以说清早起来的温度还非常宜人，等到中午温度升高，估计就要食欲不振了，不如趁早好好吃点。三来身体刚刚经过一夜的消耗和修整，非常渴望得到食物，正是需要进食的时候。所以夏天虽然炎热，却让我们有了更充分的理由好好吃早餐。毕竟吃过这一餐，中午到晚上，温度太高的话，肯定会影响食欲的。
1、夏天的早晨需要补充水分：整整一夜没有喝水，身体自然非常需要水分。除了早期喝一杯白开水，早餐中也可以加入富含水分的食物和饮料作为补充。
建议搭配的夏日早餐饮品：果汁、豆浆、牛奶、绿豆汤、凉茶、蔬菜清汤等。
2、夏日的早餐更需要蛋白质：如果是冬天，早餐我们可以选择热热的汤面和粉，夏天这种太热的食物估计大家会不太想吃。那就应该把碳水、肉类的成分减轻，加大蛋白质的份量。
建议搭配的夏日早餐蛋白质食物：牛奶、鸡蛋、酸奶、芝士、鸡肉、海鲜、豆浆，豆腐、含有豆类的粥和甜羹。
3、夏日的早餐口味要淡：虽然说酸、辣、咸等各种口味都更能提升食欲，但是如果讲到养生，谁也不提倡重口味。为了不要让本来消化功能就有所减弱的消化系统负担更重，夏天的早餐建议不要添加太多配料，中式早餐建议添加一点盐，西式早餐建议添加一点糖或者天然的柠檬汁，让食物口感变好的同时也让身体得到有益的补充。
建议搭配的夏日早餐清爽口味食物：蜂蜜、柠檬、淡粥、水煮蛋、蒸蛋羹、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
4、夏日的早餐要吃粗粮：粗粮任何时候都可以吃。在夏天，粗粮所含的膳食纤维、麸质、植物蛋白都对肠胃有很好的作用，可以促进肠胃健康运转，也能为身体补充所需的食物成分。
建议搭配的夏日早餐粗粮部分：杂粮粥、杂粮馒头、玉米饼、蒸发糕、全麦面包等。
