道教为什么忌食牛肉？
信仰道教是不吃牛肉的。道教不吃牛肉的原因，是因为牛是勤劳善良的象征，牛自下生就开始为人们劳苦耕田，牛的作用是十分巨大的。
在中国古代，耕牛是少有的，有耕牛的人家，耕牛可以称之为全部财产。 耕牛是宝贵的，在古代随意宰杀耕牛甚至被朝廷定性为犯法行为，轻则皮肉之苦重则有牢狱之灾。道教不食牛肉，一是遵纪守法的延续，二是对牛劳苦耕作美德的赞扬。
扩展资料：
道教不仅明文规定了各种修持戒律，也在祀神、修真、拜师、斋醮、参访、饮食等方面形成了独特的宗教禁忌。
四不吃：道***不吃四种肉食——牛肉、乌鱼、鸿雁、狗肉，因为牛、乌鱼、鸿雁、狗分别代表忠、孝、节、义。
道不言寿：道教重生恶死，忌讳询问年龄，所以问老道长高寿是不礼貌的行为。
戊不朝真：道教逢阴历天干为“戊”之日(戊子、戊戌、戊午、戊寅、戊申、戊辰)，不烧香、不诵经、不朝拜，不建斋设醮。
参考资料来源：
农村老人去世有什么样习俗？“三七”、“五七”、“一百天”吗？
我们这里的习俗是；
老人去世上坟的日子；打扫坟（下葬后的第二天天亮前），头七（去世的第7天），三七（去世的第21天），五七（去世的第35天），满七（去世的第49天），忌日（去世的1周年），另外还有清明节，端午节，七月十五，十月一（阴历），春节（腊月三十）。
我这里的这种风俗延续了多少年，没人知道，直到今天仍然是这样。上坟祭奠是生者对逝者的一种思念，敬重，和释放悲哀的和痛苦的一种形式，是一种根深蒂固的民间风俗。
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感谢头条君的邀请，本人生活在农村，其家乡是少数民族土家族的聚居地，流行土葬。
农村老人去世的常见习俗有：
一、土葬（木制棺材刷黑色山漆），八大金刚修建坟墓，坟前插岁竹签（ 白色，亡者多少岁插多少根签）。
二、孝家准备酒席，通常三日下葬，民众跳丧鼓儿为亡者送行。
在农村，老人去世以后，通常在第三日下葬，下葬前会在家或特定的地方设灵堂，孝家准备酒席，亲友与乡邻参加，俗称为“白事”，民众跳传统舞为亡者送行，我们当地俗称为“跳丧鼓儿”，是国家民俗遗产“撒叶尔嗬”的前生，后世人又据此改编为民族舞蹈“巴山舞”。
三、本地农村老人去世“白事”葬礼三要素
1、吹锁呐
2、放鞭炮
3、跳丧鼓儿（又称打三鼓儿）
四、关于农村老人去世后，“三七”、“五七”、“一百天”的说法。
我们这里习俗是老人去世，如果分几七不烧纸，是看老人有几个儿子。
如果一个儿子，一七不烧纸，如果有三个儿子，三七里不烧纸。如果有五个儿子，五七不烧纸。到百天烧纸，周年烧纸的意思是老人死后一周年内不能烧节气纸。第二周年烧纸，第三周年烧纸。这三周年过去了，就随节气，如，清明节，十月一，年前烧纸。
大家都知道，人去世为什么要做七？人的灵魂出窍脱离凡胎肉体，虚无缥缈到尘世间，到底去往那里？活着的人不过是为亡灵超度，让他一路走好！方能功德圆满。“七七”四十九天就是为死者祭祀。而"百日"，周年，忌日，都是一个记念方式。悼念死者，寄托哀思！
说起做七，农村风俗确实有诸多讲究。
人死后地理先生首先排好七单，头七，二七，三七，四七，五七，六七，满七。那一天犯七，就是与农历七，十七，二十七为碰撞日，称之为“撞七"，“犯七”。必须在半夜三更不睡觉到死者墓地，插上小白旗，犯一七就插七根，依次类推。另外还有"回避"就是掉魂，在这一天晚上夜深人静的时候，死者亡灵要回来看望一下，就是用面盆，里面放上水，凡是与死者最后见面的必须到场，每个人朝面盆照一下，放一个银元，就是一块钱。死者会从面盆中看到各人面孔，凡来者不理发，不化妆，不剃胡须。家里灯火通明，一直到鸡叫才结束。
