什么菜适合雨水大？
1.大蒜
雨水节气，气温忽高忽低，空气潮湿，所以可以多吃一些大蒜来提高自己的免疫力，因为民间有臭菜杀菌的作用。因此雨水的时候可以多吃一些大蒜苗，
2.春笋
雨水节气的时候，也是春笋钻出泥土，最嫩最鲜的时候，所以这个时节可以多吃一些春笋。在古代民间有雨水吃春笋的习俗，这主要是因为这个时节的春笋最鲜嫩，而且春笋的纤维素比较高，可以去除油脂。所以在这个档口吃春笋，既可以品尝到春笋的鲜美，又可以通过吃春笋促进肠道消化，帮助去脂减肥，一举两得。
3.豆苗
雨水节气过后最适合吃什么？
雨水池节饮食应以温补为主，要吃一些红枣，红枣具有很好的补气养血作用，适合雨水时际的食用，糯米温性能补中益气，适合煮粥也是雨水节气的好食品，多吃一些水果，如橘子，柚子，富含微生物c，有助于增强免疫力
今日雨水，吃什么比较好？
今天是雨水节气，预示着春回大地。适合吃以下食物。
春笋
中国人好吃笋，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋形细长，洁白而光润，口感细嫩清脆，味道鲜美被誉为“素食第一品”，又被称为“山八珍”
雨水时节，东风解冻，天地气和而成甘霖，春笋在等候了一年以后，带着天地的热情，重新回到人们的饭桌上。笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”
罐罐肉
“雨水节，回娘家”是流行于川西一带的节日习俗，每逢这时，出嫁的女儿要回家探望父母。有了孩子的妇女，须带上罐罐肉，即用砂锅炖了猪脚、雪山大豆、海带，再用红纸、红绳封了罐口送给父母，以感谢父母的养育之恩。
雨水节气气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最适合。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。
春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做包子水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，也是格外芳香可口。
占稻色
记得小时候非常喜欢现在的天气，每到下雨天，家里肯定吃饺子。小时候家里人多，活忙，只有闲下来才有空包饺子。每到下雨天，妈妈就会去买上二斤肉，回来一家人包饺子。我在家最小，每次包我都不用上手，我只负责添柴烧水。那时候好热闹，一家人聊天，看电视。那时候包饺子是包的童趣。
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
猪肉馅（精肉）半斤，***4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张
做法
1.先把***切碎，加入盐杀5分钟
2.然后，加入凉水泡1，2分钟
3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用
