冬天吃什么会比较养生？
在冰冷的冬天，饮食的准则是以“甘平为主”，即多吃有清肝效果的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。
卷心菜：卷心菜就是包包白。其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制作酶、激素等活性物质所必不可少的质料。它能促进人体物质代谢，非常有利于儿童成长发育。
小***：富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。
豆芽：含有很多蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。
花菜：含有丰厚的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为一个人供给一天饮食所需的维生素A75%以上。
莴笋：常吃莴笋，有助消化。莴笋中的含碘量高，这对孩子的基础代谢和体魄发育会发生有利影响。莴笋中所含的氟元素，可参加牙釉质和牙本质的构成，参加骨骼的成长。
芹菜：富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，能振奋中枢神经，多饮食，促进胃液排泄，增进胃口，并有祛痰效果。
红薯：粮食中养分较为丰厚的食物。
萝卜：有“秋后萝卜赛人参”之说。凭这句话，就该多吃。
按照中医理论，冬天应该养藏。所谓的春播，夏长，秋收，冬藏就是这个意思。
人的身体中，主藏的是肾。冬天养生，主要的就是养肾气。要说吃什么的话，当然是吃核桃了。我就给大家分享一个，简单实用的核桃吃法。
真的很简单。选出干净完整的核桃，洗干净了直接放锅里，放上盐巴煮熟就行。
如果，对口感比较挑剔的，也可以再加上花椒之类的佐料。但最好是只用盐巴，这样养生效果最好。
吃的时候，最好把核桃仁外表的那层薄皮剥掉再吃。因为，这层皮味道苦，影响口感；还有腐蚀作用，对消化道有负面影响。
当然，不用吃太多，每天吃上两三个就行。盐水煮核桃，养益益智效果很好的。对肾气有亏的人，儿童，老人的效果更好。
最后正重声明一下，本人不是卖核桃的，本人的亲友也没有卖核桃的。就是想和大家分享一下，哈哈。
冬气多吃些大自然的菜，比较好，如萝卜，土豆，大***，小米粥，红薯，南瓜，山药，大枣，廋肉，鱼，大豆这一类的食品，经过秋季太阳的照射，阳光充足，属自然成熟，不象冬天大棚的菜，所以，要顺其自然，跟着太阳走！
冬天吃羊肉，健脾，那些冬天缺少户外运动的人，造成消化不良，畏寒怕冷，该吃羊肉。
吃狗肉健胃，狗是戌，是一个火炉，畏寒怕冷，吃之体内如有一个火炉暖身，不错的。
吃蛇也是不错的，特别是出生在十一月寒月，吃蛇最好，巳冲亥，直击畏寒怕冷的要害，冬季经常吃，可以小穿几件衣服，人还变得精神很多，头脑也灵活多，蛇直接作用于心脑血管。我其实最推嵩。
冬天的气温低，需要多补充能量，但是要因人而异。其实冬季得大***红白萝卜是北方最常用的蔬菜，做菜时放些豆腐泡、红薯粉条，可以的话加点炸辣椒，更爽口，面食就是馒头最好，冬蒸夏烙，早晚包米粥，清淡，喝起来也暖和。要是嘴馋就炖羊排或者牛肉，热量高，肥瘦搭配，有味道。
冬季饮食要注意哪些？
1
在冬天少喝水，喝水太多会多尿，而每次排尿会引起热量流失。在特别寒冷的时候，你可能在小便时发抖，就是因为热量随尿散发的结果。
2
过多的调味品，特别是含人工色素、味素和防腐剂的调味品，可能损伤胃肠粘膜，污染身体内环境。不过，天然的香辛料调味品例外，生姜和大蒜，富含抗氧化物质，可以提高人体免疫力。
3
补充营养素，特别是维生素B3、维生素E、碘、铁、左旋肉碱、辅酶Q10、深海鱼油、氮氧产品。
4
吃肉，特别是羊肉，羊肉中含有丰富的左旋肉碱，可以帮助燃烧脂肪，产生大量热量。你可能担心吃肉会产生肥胖和“三高”，事实上，你吃的肉越多，特别是羊肉，你就越身轻如燕，血脂正常。
5
少吃，吃七成饱，吃的太多会产生代谢障碍，没有消化的东西会形成毒素，污染血液，堵塞血管。有些日本人一天只吃两餐，甚至一餐，而他们的耐寒能力却比普通人大为提高，在冬天可以只穿短袖衫和短裤。
