早上吃萝卜好？
当然好，早上、中午、晚上胡萝卜的营养较丰富，适当吃胡萝卜有利于补充营养，对健康有好处。对于吃胡萝卜的时间，并没有特殊要求，早上、中午、晚上均可进食，按照自身习惯进食即可。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、叶酸，以及丰富的铁、锌、镁、钾、铜等微量元素，能为人体提供所需的营养物质
常吃生的绿萝卜有什么好处？
绿萝卜，又称绿皮萝卜或青萝卜、水果萝卜等，在众多萝卜品种中，绿皮萝卜特别适合生吃的一种，它的味道不至于过于辛辣，口感偏甘脆微甜，春节期间大鱼大肉吃的太多，生吃些绿皮萝卜可以达到很好的解腻去油的效果，让肠道可以更好的得以休息和恢复活力。
那么在平时常吃些绿皮萝卜又有什么好处呢？
生吃这样吃法可以最大限度的保留绿皮萝卜中各种营养素，特别是那些遇热不太稳定的维生素C、抗氧化物质等，所以如果胃肠道允许，这种吃饭还是值得鼓励的。
常生吃绿皮萝卜，可以从中摄取到很多对机体健康有益的营养素，如维生素A、胡萝卜素、维生素C、烟酸、钾、钙、磷、镁以及萝卜等十字花科蔬菜***有的对抗癌防癌有促进作用硫化物，同时它的热量、脂肪含量很低，含水量较高。
也因此，常吃绿皮萝卜可以达到帮助控制体重/利尿、缓解水肿/润肠通便/有益预防高血压、高血脂/强健骨骼/生津止渴、缓解身体干燥等好处，对身体的健康起到一定促进作用。
当然啦，虽然绿皮萝卜对健康有促进作用，但这并不是它独具的特性，每种蔬菜和食物中所含的营养素都为机体的健康做贡献，只是每种食物特点不同，所以常吃绿皮萝卜的同时，也要注意其他蔬菜和食物的均衡摄入，合理搭配才是营养均衡的王道与根本。
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我们平时看见的大部分都是白萝卜、胡萝卜、红萝卜，这绿萝卜倒是见得较少，大家喜欢叫绿萝卜“水果萝卜”、青萝卜。青萝卜和白萝卜长相相似，只是在萝卜头上呈现出青绿颜色，切开后萝卜心成青绿色，为什么叫“水果萝卜”？因为青萝卜***洗洗之后直接啃甘甜又解渴，可当成一种水果来吃，如果是白萝卜的话辣味儿较重，肉质没那么软，白萝卜如果切丝生吃的话，口味有点辣辣的，因为其中含有不少“芥子油”，芥子油有杀灭细菌的效果，不过同时可能对肠胃有轻微刺激，相对来说青萝卜肉质更柔软，不宜切丝，切丝来吃的话口感没那么辣，水分更多，青萝卜适合炖汤、烧菜，口感更佳，味道带有更清新的感觉。在绿萝卜、白萝卜之间选择的话不用太过纠结，喜欢哪一种就可以选择哪一种。
营养价值上，青萝卜和白萝卜稍有区别，青萝卜因为碳水化合物含量更多，所以口感更微甜，100g青萝卜含碳水化合物6.8g，100g白萝卜含碳水化合物2.6g，对于需要控糖控脂的人群来说，白萝卜可能多吃一些无妨，不过青萝卜的话不推荐吃得太多，青萝卜的能量略高，白萝卜中的膳食纤维高于青萝卜，两者都是富含钾元素的食物，100g青萝卜能提供232mg钾元素，100g白萝卜能提供280mg钾元素，适合高血压患者适当食用，高血压患者如果吃多了重口味，高含盐的食物，很容易出现因钠离子摄入过量而造成的水钠潴留、血管外渗透压升高等情况，会升高血压，萝卜中的高钾元素有助结合过多的钠离子排出体外，维持血管外渗透压平衡，预防高血压加重。
此外，青萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质、34mg磷元素、12mg镁元素、0.8mg铁元素，有一定的维生素C、丰富的维生素B族、少量微生物E，总体来说，青萝卜还是能提供不少有益成分的。因为萝卜中水分含量尤其丰富，清淡又清新，有助生津止渴，能利尿，。青萝卜低脂低热，三高患者都很适合，青萝卜中膳食纤维含量也不低，适当食用有助预防便秘，提高饱腹感。青萝卜也不要吃得过多，虽然清淡可口，味道也不错，但它水分丰富、膳食纤维丰富，吃多了占据较多胃容量，会忽略其他食物的摄入，萝卜中营养成分不算密集，注意摄入其他蔬菜类取长补短。
我们这里又叫青萝卜，水果萝卜，水份足，口感比其他萝卜甜，最常见的是生吃，也可以凉拌，烧汤，冬天用青萝卜炖排骨是一道绝佳的美味，青萝卜还含有人体必不可少的维生素，还有通气作用，对排气不畅的人有很好的作用。
市面上的萝卜有很多种，胡萝卜、绿萝卜、白萝卜、心灵美萝卜等，其中绿萝卜颜色绿如翡翠、口感脆嫩多汁，很受人们的青睐。
绿萝卜也叫水果萝卜、青萝卜，其中以天津的沙窝萝卜最为出名，有“赛鸭梨”的美称。绿萝卜虽为蔬菜，但口感微甜清香，很多人都当水果吃。
绿萝卜具有大多数蔬菜的特点，水分足、热量低，含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、镁、钙等矿物质、膳食纤维和有益健康的植物化学物。绿萝卜要比白萝卜甜一些，是因为碳水化合物含量略高，但辣味要逊于白萝卜，辣味来源的芥子油含量也低于白萝卜。
绿萝卜可以生吃，拌凉菜，这样能够保留绝大部分的营养成分，特别是对于一些怕热的维生素来说，生吃的时候保留的更多。绿萝卜中的钾含量也很高，钾可促进钠的排出，因此也是适合高血压病人食用的一种食物。
绿萝卜中丰富的膳食纤维还可促进肠胃蠕动，加快粪便排出的速度，从而减少有害物质在肠道的停留时间，有利于预防便秘和肠癌的发生。
萝卜,为十字花科萝卜属的草本植物,根为肉质根。在我国很多地方,尤其是广大农村,流传着“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“萝卜小人参"等谚语。这是因为萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便。
冬季,尤其是在农村,生火取暖,烟熏火烤,很需要除燥解热之剂,萝卜便成为佳品。故而京津之间又有“萝卜赛梨"的说法。事实上,萝卜的维生素C含量也的确比梨要高8倍--10倍。再则萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进新陈代谢,增进食欲,帮助消化。
十分难得的是,萝卜的养生、保健效应与茶有着相融之处。冬春之时,吃点萝卜,喝点茶水,对消除由于生火取暖、烟熏火烤等所致的燥热,消除由于多种原因所致的体内郁积的毒热之气,恢复神清所爽,是有医学根据的。
但是要注意的是，萝卜和茶水性偏凉，体寒的要注意少用！
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