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高压锅煮酸梅汤的做法？
食材和调料
乌梅25g山楂35g陈皮3g干无花果2颗新疆和田玉枣2颗干桂花6g冰糖150***2000ml
做法步骤
第1步.
除干桂花和冰糖外，将其余食材一起放入锅中，电压力锅调到煮汤的模式。
第2步.
约1个小时后，电压力锅完全停止工作，压力阀也落下后，开锅盖放入冰糖和干桂花，再合上锅盖焖至冰糖化开（这时由于热量还会有压力，不用锁上锅盖，轻轻盖一下就可以了，当然不盖也是可以的）
第3步.
待冰糖完全溶化后，过滤汤渣，酸梅汤出锅！
酸梅汤不需要用高压锅煮。所有材料准备好，除冰糖外把材料放碗里加入水洗去浮尘。
2· 除去冰糖材料里加入水，浸泡半小时以上，泡的时候水的颜色就会变成紫红色非常好看。
3· 开始煮喽，不管是汤锅还是用养生壶或者别的工具，总之咱的目的就是煮。我用的养生壶，因为我太懒了哈，这个省心。把材料和浸泡的水倒入养生壶里，再加入水，不要超过壶的最大限度我家这个也就1.8L，煮一次也够喝一回的了。
4· 加入冰糖。
5· 启动花茶、果茶功能。颜色不够深的话可以再重复煮一次。如果用锅煮的话，煮开后小火再煮半小时就可以了。
6· 煮好后过滤掉渣，有桂花的撒入桂花，没有就算了。煮好的酸梅汤放在干净的容器里放凉，喜欢喝冰冰的口感的可以放凉后再放入冰箱冰一下或者加冰喝都行
1、将酸梅汤的所有材料，清洗掉灰尘，用医用纱布包起来。

2、电压力锅中添水3000ml，放入酸梅汤料包，按“粥汤”键煮。

3、电压力锅排气后，将煮好的酸梅汤降温至50度左右时，加入片冰糖，搅拌至糖融化，取出料包。再加入40克冰糖和20克红糖和少许盐搅拌至融化。

4、将已经降温的酸梅汤装入玻璃瓶中，完全冷却后，放入冰箱冷藏。
具体可以按照以下步骤进行：
1. 将洗净的酸梅放入高压锅中，加入适量的水（一般按照1:10的比例加水），再加入适量的冰糖或蜂蜜。
2. 盖上高压锅盖，将火开到最大，等待高压锅的压力上升到工作压力（一般为0.7-0.8MPa）。
3. 等高压锅工作压力达到后，调小火力，保持锅内压力不变，开始计时20-30分钟左右。
4. 关火，等待高压锅内的压力自然释放后，打开锅盖，将酸梅汤倒入容器中，即可食用。
【制作步骤】
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
