中西饮食文化差异形成的地理原因？
另外形成地域饮食文化差异的一个很重要的原因是心理上障碍 ——对异域文化的排斥。 固定的生活方式和饮食习惯使得人们在外出 或其它饮食风格的食品进入时不自觉地加以***。
中国漫长的农业社 会形成了中国人重历史、重家族、重传统的习惯，对祖先留下来的东 西世代传承，久之形成了一个地区的风俗。每个地区的居民对自己的 饮食习俗具有的特点、形式，不但怀有深厚的感情，而且极为敏感。
这种心理因素的存在， 使得各地区的饮食特征具有一定的稳定性和历 史传承性。 结束语 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久文 化，具有鲜明地区域性，而引起区域其区域性的原因是多方面的。
北方与南方的气候、饮食差异有哪些，在哪里生活更舒适？
在南方北方许多城市生活过，总体来说北方适合一点（目前常住南方），原因是:
3.北方冬天有暖气，比南方湿冷的冬天好过。
4.不建议北方人冬天常住南方，夏天又回北方，原因就是第一条所述。反而建议南方人冬天去北方。
5、饮食方面，品种、口味都是可以习惯的。面食、米饭、牛羊肉、海鲜、清淡、香辣我都喜欢。
谢谢邀请！
1.气候：北方四季分明，南方大多不是很明显。这是纬度问题，我国北方处在温带，属于温带大陆气候，特点就是四季分明，物产种类多样。南方有一部分是亚热带，常年气温变化不大，温暖潮湿。
2.饮食：因为温度和湿度的原因。南北方的饮食绝对是大不相同。南甜北咸只是概括。北方因为盛产小麦，面食多。南方水网密布，大米居多。所以南北方的饮食和菜系风格差别较大。而且南方因为温度高湿度大，蔬菜大多数都做熟，北方很多生吃。这些只是大概。
3.关于在哪里生活舒适，这得看个人喜好了。好在我国幅员辽阔，可以体验各种环境的生活。冬季在海南的艳阳里玩水，夏季在北方避暑，太美妙了！
我们国家地域广阔，物产丰富，南北气候悬虚太大。我去过很多省份，北边的有北京，河南河北，天津，新疆，南边的有广东广西，海南。我在新疆呆了两三年，每年去新疆都是4月份以后，那里的冰雪才开始融化，气温慢慢回升，到11月份以后就开始下雪了，已经是冰天雪地，而我们湖北南方这边气温还有20度左右。新疆那边的人很多都是吃面食，尤其是馕饼，一种饼放在容器里面烤熟，蛮好吃的。而在南方的广东广西，湖北，海南这里的人都是吃大米，偶尔吃一下面食，我在广东打工好几年，广东的气候宜人，像东莞深圳广州根本不会下雪，广东的人饮食丰富，有早茶，和下午茶，各式甜点。海南我呆了有一年，海南人饮食很简单，也很清淡。我看见他们经常吃海鲜，锅里面也不放辣椒，就放点水和油，然后把青菜和海鲜放在里面煮，几个人围着吃。海南的水果很多，有芒果，菠萝蜜，椰子等等……尤其是天气热的时候，好多人都拿着一个青椰子，坐在那里喝。不过呢，冰过的椰子真的很好喝哟……我们国家地大物博，交通发达，现在好多人是哪里舒服住哪里。好多北方人在海南买房，冬天去海南住，夏天回北方住，和候鸟差不多。
江苏和山东人种差异很大吗？
江苏的苏北，安徽的皖北，大部分地区与山东，河南一样，都是平原，生活习惯一样，语言基本一样，交流不成问题。性格属于中原豪爽性格，这里的人体格健壮。
这是中国的腹地，是中华文化的发祥地，这里诞生了孔孟文化，儒家思想，是出产中国皇帝的地方。
比如，刘邦，赵匡胤，还有曹操，刘备，孙坚，诸葛亮，都岀生在这里。
这里也是中国人口的发祥地，中国的人口就是从这里迁徏到中国各地去的。在南方各省，走进宗族祠堂，翻开祖谱，你会有惊讶的发现。
这里也是中国改朝换代的最后战场，逐鹿中原。
只有在这里决战之后，胜者就是皇帝，败者就是匪寇。
这里曾经是中国政治与战争的舞台，导演岀一场场的改朝换代的活剧，决定着从古至今中国的国家走向。
由于历朝历代的文化都在这里交融。而使这一大片地区语言相融，生活习惯相融，思想文化相通，人文性格一致的文化现象。
是中国最大的一片文化相融区。风俗习惯相融区，语言互通相融区。
我是山东人，而且在江苏的苏州市定居工作十余年，下面我来谈谈我个人的想法，希望大家多多指教
1.地理位置方面，
山东方面，也分为几个区域，胶东地区，鲁东南地区，鲁中鲁西南等，相对来说胶东沿海地区的山东人在外貌身高语言等方面和其他山东地区有差异
江苏方面，大体上苏北，苏中，苏南，其实在地里位置上讲，长江为界，长江以南是苏南地区，长江以北统称苏北地区
2，语言方面，
山东方面，像胶东沿海地区，语言和其他山东地区是不同的，鲁西北地区更偏向河北等地区，鲁西南更偏向河南商丘等地区古中原语言，鲁东南地区虽然和鲁西南地区在很大程度上相似，但是在音调上更重，老家话是更锤
江苏方面，像苏北的徐州，连云港，宿迁等地区和鲁东南地区就很像，饮食，乡俗等很是接近，但是也存在稍微一些差异，但是像泰州，扬州等地区则属于江淮文化片区，兼具北方南方文化融合，但是苏南地区就和其他地区差异很大，属于典型的吴文化，语言和饮食等和其他地方的差异就不是一点点了
3，历史角度
从历史角度来看的话，像山东，江苏和安徽等地，好多地方在历史的长河中，经历了多次的人口大迁移，很难辨别其根源，古代北方朝代更迭，战争，都是推动人口变迁的历史因素
4.DNA角度
人种无差异，都是黄种人，性格可能有所差异。我曾当兵十几年，部队天南海北的人都有，一方水土养一方人，各地人的性格、脾气各有特点。就我自己的感觉，山东人与江苏人相比，山东人性格普遍较豪放直率，诚实守信，乐善好施。缺点是头脑比较简单，比较守旧，循规导矩，吃苦能干，但创新能力不强。江苏人，特别是苏南人，性格普遍较细腻，头脑灵活，做事不落俗套，创新能力较强，缺点是做事太精于算计，斤斤计较，小家子气太浓。当然，不管是山东人还是江苏人，也有个别现象，也不都是这样。比如苏北的徐州、宿迁一带的人，性格特点普遍较象山东人，甚至语言、风俗习惯也随山东。
接触过很多山东鲁西南的人，感觉跟江苏人差别还是很大的，[_a***_]吃一点亏，江苏人性格隐忍，但山东人会好狠斗勇，这不是偏见，也许是我接触的不多。
最近看到一个小视频，说朱之文装个门，隔壁邻居不让装，说影响到他家了，要么给五万块钱，这可以印证我上面的观点！
网络上有许多关于朱之文被邻居借钱不还，或者直接要钱，不给就说人家坏话的***或者段子，这在江苏不会发生，人家有钱跟你有什么关系？这就是江苏人跟山东人的区别。
山东人，江苏人，人种无差异也。都是玄黄子孙。那为何山东人牛高马大，江苏人比山东人矮少？不仅是人，植物也如此，橘生淮南划为橘，可食用，生在淮北则为枳，不能食，只能当药用。为啥？水土异也。
不同的气候，水土，适宜不同植物生长，不同的植物，供人食用，不同的食物，对身体就产生不同的效应，产生不同的结果。
就是同一地区，吃不同的食物，对身体产生的效果也不同。如我们江山，昔日有个乡镇叫卄七都，大山区，那里的人长年累月吃玉米，食红薯，比食大米的人长得高大，体胖，寿命也更长。而食大米的***就稍矮，又加上山区的人夏天凉爽，没有平地丘陵地带酷热，身体消耗少，能量有积贮，所以就长得高大。
江苏人食大米，山东人食小麦与玉米，又是花生之乡，虽是邻近省，但气候也有差异，山东气候确实更适宜人生长。
小麦，玉米，花生皆是高能量，高营养，适宜人各器官生长，所以山东人长得高，骨胳也粗壮。大米的营养虽好，但比不上小麦，玉米与花生。
山东人，江苏人，人种无差异，就是气候，饮食不一样。即水土异。
