春天来了，各地都有什么当季的美食？
你好，我是丫头酱酱，很高兴回答您的问题
春天来了我们家乡的当季美食有很多种，以下是现有的
做法：艾绒搅成泥状煮开后加入糯米揉成团包入馅料，蒸熟即可食用
2、厥菜
做法：加入蒜末酱油陈醋小米辣清炒或凉拌
3、溪黄草
溪黄草，是春季最加食用季节。
做法：用砂锅加入水、鸡、赤豆、溪黄草可以熬制汤水喝。
以上是家乡春季刚出能吃上的美食，希望对你有所帮助谢谢
春天的马鲛鱼才能被称为“串乌”，肉质最肥嫩，等再回流下去，就只能做烟熏马鲛鱼了。杭州柏悦悦轩清蒸串乌，夹着火腿、马兰头一起咬下去，一口春天的滋味。
春笋、鮰鱼都是春季食材，拼在一起做成了狮子头是杭州西子湖四季今年的新菜。鲜甜的春笋和甘肥的鮰鱼在一起，用的是扬州狮子头的做法，鱼肉斩蓉拌入笋丁，搭配用鮰鱼骨头熬好的白汁浓汤提味，点缀碧绿的豌豆苗。鱼里面，刀鱼也是名贵物。在杭州君悦吃到的是刀鱼馄饨，在西子宾馆，刀鱼被涅成了小圆子，配饭。
今年还吃到了像牛排一般肥厚的带鱼。杭州柏悦悦轩东海雷达网带鱼的肥厚多肉根本就是一块鱼排，确认几遍才相信是带鱼。客人可选姜蓉或是雪菜作为配菜。
笋，就不用说了，江南春天最开心的就是吃到春笋。在尊蓝钱江豪华精选酒店里吃到了春笋搭配橄榄菜，也是脑洞大开；再来一道爆汁春笋焖鲟龙鱼筋，这次配了荤菜。
柏悦的笋在热菜里更像大杂烩。冷菜低温带子香油笋反而显得名贵。
春天来了，各地都有什么当季的美食？
大家好！我是爱吃爱做饭的月亮，我的回答是：春天是万物复苏的季节，各种新鲜食材也陆陆续续上市了，总有些应季的独有食材，如果这一季不赶紧吃，过了季节就吃不到了，或者不如应季吃口感更好了。
春天里香椿慢慢冒了芽，香椿芽总是春季必吃的，无论是腌咸菜，还是炒鸡蛋，那香香的味道就是春天里最美好的记忆了，而且是每年必吃的。除此以外，开春的梭鱼最为肥美鲜嫩。
但是今天要介绍一个特别的食材，那就是杨树花，是杨树上每年春天开的。我们这边叫做“梧树芒”。等到它自然掉落去捡拾，可以蒸、拌食用。但是每年这时候，我们家都会用它来做馅儿，包水饺或者包子，口感甭提多鲜了。
1、先将梧树芒择去头上的小硬蒂和小茎，用清水淘洗几遍。锅中倒入热水，待水开后，将梧树芒倒入锅中汆烫，大约一分钟就可以捞出了。捞出后，放到清水中浸泡，再淘洗两三遍。然后捞出攥干水分，攥成小团备用。
这时的小团，可以做馅儿，也可以放到冰箱冷冻储存，想吃时拿出来解冻后食用。
2、葱、姜洗净后切末，五花肉馅倒入适量的酱油，少许花椒水，顺时针搅拌上劲儿，再倒入少许香油、姜末，继续顺时针搅拌。肉馅提前腌制煨好，这样才能入味。
3、将肉馅和梧树芒一起搅拌均匀，加入葱末、食用油、盐、香油、五香粉等，顺时针将馅料搅拌均匀上劲儿。
4、准备饺子皮，包成水饺就可以了。也可以包成大包子，味道也好吃。有些家庭还会跟韭菜一起调馅儿，味道也很香。
杨树花都可以食用吗？
一年之计在于春，天津位于中国北方，春季气候比较干燥多风，给大家推荐一下我们爱吃的家常美食
春卷：天津人口味偏甜，爱吃的春卷当然也包括豆沙馅；为了适应春季的干燥，春卷也有包入各种素菜的素馅，包好后下锅炸制金黄！可荤可素，可咸可甜！
香椿炒鸡蛋：香椿有很强烈的辛香味道，喜欢这口的天津人，准得抓住春天的好时机吃上几回。味浓脆爽的香椿配上软糯的鸡蛋，炒出来金黄鲜美！
春饼：春饼又叫荷叶饼，晶莹剔透，用它来卷上适合自己口味的当季时蔬，酱肉，酸辣土豆丝，保准让您停不下来！
炒合菜：这炒合菜就是春饼的绝配，将肉丝，韭菜，豆芽菜，粉丝等蔬菜煸炒在一起，清香爽脆，营养丰富！
希望我的回答能让您满意，天津的美食还有很多，期待和大家一起沟通，一起学习！[呲牙][呲牙][呲牙]
你好，我是牛小厨美食，我来回答你的问题。
我是北方人，在北方春天的美食我认为有两种是非常诱人的，而且是非常时令的蔬菜，时间很短。下面开始一一介绍
1.香椿
估计大家都想到了，春天的香椿真的是一道不可多得的美味佳肴，而且也只有这几天可以吃饭，过了就没问题，想吃就得等到第二年了。
怎么吃？
（1）香椿拌豆腐。
把香椿在开水里面烫一下，然后切碎，把豆腐切成小丁，和香椿拌在一起，加入盐，加入香油。是一道非常美文的时令蔬菜。
（2）香椿炒鸡蛋。
香椿洗净切碎，导入打好的鸡蛋，加入盐调味，煎成鸡蛋饼。这就是香喷喷的香椿鸡蛋饼。
2 野荠菜。
