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《饮膳正要》:营养学专著
但是，从 健康 的立场出发，讲究饮食营养，滋补身体，以达到强身 养生 的目的的书籍，当以《饮膳正要》为最早。《饮膳正要》为元朝饮膳太医忽思慧所撰，著成于元朝天历三年（1330年）。
我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是《饮膳正要》《饮膳正要》简介：《饮膳正要》为元忽思慧所撰营养学专著，成于元朝天历三年（公元1330年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。
《饮膳正要》。《饮膳正要》由元代忽思慧所撰，成书于元朝天历三年。该书是中国历史上第一部营养学专著，对食物治疗和饮食养生的论述详细且具体，具有很高的历史和实用价值。
我国第一部营养学专著是《饮膳正要》。原题如下：我国第一部营养学专著是（）。
健康饮食的书籍
如今《无毒一身轻》已经正式突破50万册，成为台湾出版市场十年来最畅销的一本健康书籍，飞碟电台「一点关系…」主持人朱卫茵也特别在下广播节目後赶到记者会现场分享她自己因为开始食用排毒餐减肥瘦身的经验。
《食用营养圣经》是2010年中国友谊出版公司出版的图书，作者是《健康生活》编辑部。
最权威的食疗养生书籍1 《随息居饮食谱》 王孟英 内容简介：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。
NO1 作者：阿德勒.戴维斯，主要作品《吃的营养科学观》《营养与治疗》《营养与保健》《营养与妈妈宝宝健康》。
我国现存第一部完整的饮食卫生与食治疗法专书是什么
1、忽思慧编撰的《饮膳正要》是我国现存最早的饮食卫生与营养学专著。忽思慧，元朝蒙古族人，营养学家，是我国古代药膳学的奠基人。生平不详，仅知道他在元朝***管理饮食机构中担任饮膳太医，负责宫廷里的饮食调配工作。
2、《饮膳正要》是一部专门讲饮食和营养的书籍。在我国周代时期，***里就设有“食医”，专管与饮食有关的医药问题。以后历代都有关于用饮食作为治疗手段的材料及专书出现，即所谓“食疗”。
3、我国第一本记载食疗的专著是《黄帝内经》，它是中国古代最早的经典医书之一，大约成书于西汉时期（公元前206年-公元220年）。
4、我国第一部食疗学专著是《食疗本草》。《食疗本草》是世界上现存最早的中医食疗学专著年世界上现存最早的中医食疗学专著，作者是孟诜。据残卷所录，原书***用朱、墨两色分书。
中医家庭养生看什么书呢?
1、从养生角度来讲，武国忠《活到天年》不错，还推荐徐文兵的《黄帝内经家用说明书》深入浅出。中里巴人的《求医不如求己》系列四本，明白实用。《人体使用手册》06年老版简明易懂，修订版反而绕绕故作高深。
2、中医养生不得不看这本《康养实用技术》，《康养实用技术》是王洪刚先生就“古法经络养生方法”的全面总结，开篇：以“破译人体经络密码”，详述经络理论，经络不通之因，经络调治之理。
3、《易经养生法》 本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。
4、市面上有很多的中医教学的课本，比如说像这个《中医快速入门》，这本书能够让我们了解到一些入门级的知识，也能够让我们学到一些中医的知识。
5、养生含金量高的书籍很多，推荐以下几本，通俗易懂，效果明显。
