北京卫视养生堂低碳饮食

  1. 降血糖有什么好办法?比如食物有哪些?

降血糖什么好办法?比如食物哪些

如果有谁告诉糖尿病人吃什么可以血糖,那一定是违背客观事实的,因为任何食物中都或多或少含有碳水化合物,经过消化后会转变为葡萄糖被吸收进血液中成为血糖,所以只要吃了食物就一定会使血糖升高而不可能降低。

所以糖尿病人一定要知道,所谓糖尿病的饮食控制有两个含义:

一是并非是要通过吃来降低血糖,而是要控制从食物中吸收的葡萄的量,不超过所要求的血糖水平,否则糖尿病人只能不吃不喝了。

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二是要科学安排饮食,尽可能降低与减慢对食物中葡萄糖的吸收速度,使得进餐后血糖缓慢升高,避免血糖的快速上升而引起血糖波动过大。

因此糖尿病人的日常饮食中要学会的是如何进行各种食物的合理搭配,而不是苦苦寻求所谓能降糖的食物,实际上也没有这样的食物,还要学会吃喝的一些技巧,尽可能在品尝美食的同时,减缓血糖升高的速度,提几项原则供参考:

三大营养素搭配要合理 在全天摄入的总热量主食占65%,脂肪等油脂类占20%,奶蛋等蛋白类占15%,蔬菜不***,土豆、红薯、山药、粉条等可按主食对待。每天所吃的食物种类越杂越好,能超过二十种以上最佳。

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适当吃点水果 在血糖控制基本达标或稳定时,每天应当吃200克低糖水果,如草莓、猕猴桃、苹果、柚子等,可以安排在两餐之间分两次吃。

先吃菜后吃主食 吃饭先吃些蔬菜再吃主食,一是有利于产生饱腹感帮助减少主食摄入量,二是增加胃肠中膳食纤维的含量阻止减慢对葡萄的吸收。

宁吃干饭少吃稀饭 米面做成干饭相比于稀饭,面条做成捞面相比于汤面,都有助于减慢葡萄糖吸收的速度,避免血糖的大幅波动。

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做饭粗一点硬一点 精米精面里加点粗粮,蔬菜切的大一点,饭煮的不要太软烂等等,都有助于减慢血糖升高的速度,有益于更好地控制血糖。

感觉你对靠食物降血糖有一定的误解。

我们一般所说的营养降血糖,为了更好地控制你的血糖反应,获得充足的营养物质能量限制在适当的范围。

具体的一种食物并不重要,重要的是整体的饮食结构,包括一日三餐,均衡合理地进餐,这个可以配合你自己的血糖监测,比如餐前餐后早晚的情况,才是最适合自己的情况,而且每个人对于食物的反应也都不太一样。

当然你要说吃哪些食物可以延缓血糖的升高,一更有利于控制血糖,你倒是可以了解一些。

1.像低糖的蔬菜和水果,特别是各种绿叶蔬菜,富含膳食纤维和大量的矿物质。

2.全谷物。用来替代精制的碳水化合物,是没问题的。具体像是糙米、整粒的玉米、藜麦、燕麦都可以,你可以早餐吃一些燕麦粥。

3.坚果,比如巴旦木之类的,都有助于控制血糖。

4.甚至就连常见的鸡蛋也会对血糖控制有帮助。


作者:顾中一,注册营养师。清华大学公共卫生专业硕士。北京营养师协会理事,北京市营养学会理事。8年三甲医院营养师经验,明星私人营养顾问。作为专家接受中央电视台、湖南卫视***访,录制《天天向上》、《养生堂》、《我是大医生》等节目。2017年十大科学传播人物、微博2015十大影响医疗大V、健康中国2012年度十大风尚人物。欢迎关注,获得靠谱简洁又实用的营养知识

高血糖多半是吃出来的,因此降血糖从饮食入手是很好的一个选择。今天主要介绍几种常见的能够帮助我们很好控制血糖的食物:

1、西兰花

西兰花最被人熟知的是它的抗癌功效,其实降血糖西兰花也是一把好手。因为它含有丰富的类黄酮,这种物质能够防止胆固醇氧化和血小板凝结,是很好的血管清理剂。此外,西兰花中还富含纤维素,能够减少胃肠对葡萄糖的吸收,进而起到控制血糖的目的。

2、柚子

柚子中含有一种叫做柚皮素的物质,它是一种抗氧化剂,不但能让人体对胰岛素更敏感,还能让糖尿病人的体重维持在一个比较合适的水平上。

3、樱桃

樱桃之所以呈现深红色,是因为其含有丰富的花青素,除了抗氧化之外,这种物质还能够促进胰岛素的分泌,降低糖尿病人的血糖水平。虽然尝起来甜,但樱桃的血糖指数只有22,是典型的低GI食物。

我今天早上起来空腹测了一下血糖6.4,把我吓了一跳,有点不相信自己的眼睛了。因为上-回测还是7.5呢!怎么就降了这么多呢!仔细想了想昨天吃什么了,和平时也没有什么区别呀!突然想起来昨天下午妹夫,煮了满满的一壶红茶,给我倒了一大杯茶水,可能就是这个原因吧!

首先,并没有什么食物能够有效降血糖,如果真的有这样的食物,那我们糖友还需要天天苦逼地喝降糖药吗?要知道食物都是有热量的,吃下去都会引起血糖不同程度的升高。但是,一种食物只要升糖速度比较慢,我们就可以认为这种食物是能够***降低血糖的。

那么,哪些食物能帮助糖友们降低血糖呢?

首先要推荐的就是各种绿叶蔬菜,如空心菜、西蓝花、莴苣、青椒、生菜、黄瓜等。其次就是糖友必吃的各种粗粮啦,如燕麦、藜麦、薏米、小米、黑米等,多种粗粮搭配,轮换来吃,控糖[_a***_]最好。还有一些低糖水果也是比较适合糖友的,如番石榴、草莓、雪莲果、樱桃、柚子等。糖友在血糖控制较好的情况下,适当吃些这样的水果,对控糖更有益哦!

回到题干,糖友的一日三餐要怎么分配呢?首先,糖友们每餐都少不了蔬菜,当然主食也不能少,吃一定量的主食能保证身体供能需要,也能防范低血糖。推荐糖友们改一日三餐制为少吃多餐制,在两餐之间合理加餐,比较适合加餐的食物有低糖水果、无糖酸奶、原味坚果、全麦面包、粗粮饼干等。

看完的糖友顺手点个赞吧,如有控糖经验,欢迎在评论中分享!

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